Beschrijving
De Diamond gasbakplaat horeca is een professionele bakplaat voor intensief gebruik in grootkeukens en restaurants. Met een royaal braadoppervlak van 630×540 mm (34 dm²) en twee afzonderlijke kookzones – 1/2 vlak en 1/2 geribd – biedt deze gasbakplaat maximale flexibiliteit. De gietijzeren plaat van 15 mm dikte zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding en gelijkmatige bereiding van vlees, vis en groenten.
De uitvoering in RVS AISI 304 maakt de Diamond gasbakplaat horeca duurzaam, hygiënisch en eenvoudig te reinigen. Dankzij de frontale opvanglade, anti-spatrand en IPX5-waterdichte afwerking blijft de werkruimte schoon en veilig. De piëzo-elektrische ontsteking, thermokoppelbeveiliging en gestabiliseerde vlamregeling zorgen voor betrouwbaar en veilig gebruik.
Deze gasbakplaat is geschikt voor rug-aan-rug opstelling of combinatie met het OPTIMA 900 EVO gamma, waardoor hij perfect integreert in elke professionele keukenopstelling.
BELANGRIJKSTE KENMERKEN
- Gasbakplaat met 2 kookzones: 1/2 vlak, 1/2 geribd
- Braadoppervlak 630×540 mm (34 dm²)
- Gietijzeren plaat (15 mm) met hoge warmtegeleiding
- Uitvoering in RVS AISI 304, IPX5 waterdicht
- Frontale opvanglade voor braadvocht
- Anti-spatrand aan 3 zijden
- Piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelbeveiliging
- Geschikt voor rug-aan-rug opstelling of combinatie met OPTIMA 900 EVO
TECHNISCHE SPECIFICATIES
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Afmetingen (BxDxH) | 700 x 700 x 250/320 mm |
| Vermogen (gas) | 12.040 kcal/h |
| Brutogewicht | 70 kg |
| Inhoud | 0.32 m³ |
| Braadoppervlak | 630 x 540 mm |
| Materiaal frame | RVS AISI 304 |
| Plaatmateriaal | Gietijzer, 15 mm dikte |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Ontsteking | Piëzo-elektrisch + waakvlam |
| Beveiliging | Thermokoppel + gasklepregeling |
