Beschrijving
Professionele gaskookketel 250l voor de grootkeuken
Een krachtige gaskookketel 250l van Combisteel biedt de ideale uitkomst voor het efficiënt bereiden van grote hoeveelheden soepen, sauzen en stoofgerechten. Dit robuuste model uit de Base 900 serie is namelijk speciaal ontwikkeld voor intensief dagelijks gebruik binnen institutionele keukens, ziekenhuizen en grote horecazaken.
Bovendien zorgt de royale inhoud van 250 liter ervoor dat u moeiteloos aan een hoge capaciteitsbehoefte voldoet. Daardoor verlopen uw kookprocessen in de keuken aanzienlijk sneller en gestructureerder.
-
Grote capaciteit van 250 liter voor massacatering
-
Vervaardigt met een indirect verhittingssysteem
-
Krachtig gasvermogen van 30 kW met piëzo-ontsteking
Veilig koken dankzij indirecte verhitting
Het aanbranden van vloeibare of dikke bereidingen wordt effectief voorkomen door het indirecte verhittingssysteem. De warmte wordt namelijk via een dubbele wand gelijkmatig over het gehele bakoppervlak van 960x510x510 mm verdeeld. Hierdoor behoudt u volledige controle over de structuur en smaak van uw gerechten.
Daarnaast is deze kookketel voorzien van een nauwkeurige thermostatische regeling met een bereik van 60 °C tot 180 °C. Omdat dit systeem werkt op een elektrische 230V aansluiting, blijft de ingestelde temperatuur uiterst stabiel tijdens het gehele bereidingsproces.
Ergonomisch gebruik en hygiënische afwerking
Voor optimaal gebruiksgemak is deze Combisteel kookketel uitgerust met een geïntegreerde vulkraan voor warm en koud water met een 1/2 inch aansluiting. Daardoor vult u de ketel snel en zonder sjouwen direct aan de kooklijn.
Tevens maakt de robuuste aftapkraan aan de voorzijde het aftappen van vloeistoffen en het schoonmaken na gebruik bijzonder eenvoudig. De duurzame behuizing is uitstekend bestand tegen vet en hoge temperaturen. Kortom, deze gaskookketel combineert maximale capaciteit met een hygiënische werkwijze.
Technische specificaties
Algemeen
-
Merk: Combisteel
-
Model: BASE 900
-
EAN code: 7422242983997
Afmetingen
-
Breedte: 1200 mm
-
Diepte: 900 mm
-
Hoogte: 900 mm
-
Afmetingen bak: 960x510x510 mm
-
Inhoud: 250 liter
-
Gewicht bruto: 282 kg
Materiaal en constructie
-
Type verhitting: Indirect
-
Model: Staand model
Gebruik en functies
-
Uitvoering: Gas
-
Vermogen gas: 30 kW
-
Temperatuurbereik: 60 °C tot 180 °C
-
Ontsteking: Piëzo ontsteking
-
Regeling: Thermostatisch (vereist 230V aansluiting)
-
Kranen: Vulkraan (warm/koud water), Aftapkraan
-
Wateraansluiting: 1/2 Inch
