Beschrijving
De Diamond bakkerij koelwerkbank 550L met granieten werkblad is ontworpen voor intensief gebruik in bakkerijen, patisserieën en horecakeukens. Het robuuste werkblad van natuursteen (30 mm dik) biedt het ideale oppervlak voor deegverwerking, chocoladebereiding en afwerking van patisserieproducten.
De koelwerkbank is volledig vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal, zowel aan de binnen- als buitenzijde, en beschikt over een monocoque frame dat zorgt voor extra stevigheid en hygiëne. De afgeronde binnenhoeken en de diepgetrokken bodem maken schoonmaken eenvoudig en voorkomen vuilophoping.
De geforceerde luchtkoeling garandeert een gelijkmatige temperatuurverdeling van -2°C tot +8°C, wat essentieel is voor het bewaren van deeg, room en andere temperatuurgevoelige producten. De digitale microprocessor met LED-display biedt nauwkeurige regeling en is voorzien van HACCP-functies voor voedselveilig werken.
Met drie deuren geschikt voor EN 600×400 mm platen en verstelbare RVS geleiders (max. 8 per deur) biedt deze koelwerkbank maximale opslagcapaciteit. De compressoreenheid in klimaatklasse 5 (40°C/40%) zorgt voor stabiele prestaties, zelfs in warme omgevingen.
Automatische ontdooiing, condensverdamping via heet gas en een hygrometrische regeling met twee vochtigheidsniveaus (60% en 90%) maken dit model compleet. Dankzij de energieklasse A en het gebruik van R290-koelgas is deze koelwerkbank ook milieuvriendelijk.
Voordelen van de Diamond bakkerij koelwerkbank
-
Energieklasse A – lage energiekosten en hoge efficiëntie
-
Granieten werkblad van 30 mm – ideaal voor deeg en chocolade
-
3 deuren geschikt voor EN 600×400 platen
-
Geforceerde luchtkoeling voor gelijkmatige temperatuurverdeling
-
Digitaal LED-display met HACCP-functie
-
Automatische ontdooiing en condensafvoer
-
Hygrometrische regeling met 2 vochtigheidsinstellingen (60% / 90%)
-
RVS AISI 304 interieur en exterieur
-
Monoblokcompressor met wasbaar luchtfilter
-
CE-conform en onderhoudsvriendelijk ontwerp
Technische specificaties
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Merk | Diamond |
| Inhoud | 550 liter |
| Energieklasse | A |
| Temperatuurbereik | -2°C / +8°C |
| Koelsysteem | Geforceerde luchtkoeling |
| Koelmiddel | R290 |
| Spanning | 230V / 1N / 50Hz |
| Vermogen | 0.36 kW |
| Klimaatklasse | 5 (40°C / 40%) |
| Aantal deuren | 3 |
| Geschikt voor platen | EN 600×400 mm |
| Materiaal binnenzijde | RVS AISI 304 |
| Materiaal buitenzijde | RVS AISI 304 |
| Werkblad | Natuursteen (graniet), 30 mm dik |
| Isolatie | Polyurethaan, 60 mm, CFK-vrij |
| Besturing | Digitale microprocessor met LED |
| Ontdooisysteem | Automatisch (heet gas) |
| Condensafvoer | Automatisch (heet gas) |
| Hygrometrie | 2 niveaus (60% / 90%) |
| Gewicht | 209 kg |
| Afmetingen (B x D x H) mm | 2030 x 800 x 880/900 |
| Inclusief | 4 paar geleiders per deur, 4 verstelbare poten |
| Certificering | CE-conform |
