Unninox Deegmenger | 52kg/80L | 2 Snelheden | Vaste Kop | Roterende Kom | 2.4kW | 400V | 750x1150x1325mm

Beschrijving

De Unninox Deegmenger is een krachtige 2,4kW industriële machine met een capaciteit van 52 kg deeg (80 liter). Dankzij de twee snelheden, de innovatieve S-vormige kneedhaak en de dubbele motoraandrijving biedt deze deegmenger immers een uitzonderlijke stabiliteit en efficiëntie voor de middelgrote professionele bakkerij.

Kracht en duurzaamheid voor de professionele keuken

Deze professionele deegmenger van Unninox is specifiek ontworpen voor intensief gebruik waar betrouwbaarheid essentieel is. Omdat de machine is uitgerust met een hoogwaardige koperen motor en een slijtvaste Opti-riem, geniet u immers van een stille en uiterst krachtige werking. Daarom is deze deegmenger de ideale keuze voor bakkerijen die streven naar een perfecte deegconsistentie bij elke batch.

Bovendien zorgt de nieuw ontworpen ‘S’-vormige haak voor een snellere en grondigere menging van uw ingrediënten. Als gevolg van dit geavanceerde ontwerp presteert de machine aanzienlijk efficiënter dan modellen met een traditionele haak. De dubbele motoraandrijving garandeert daarnaast dat de krachtoverbrenging constant blijft, zelfs wanneer de kom maximaal is gevuld.

• Optimale capaciteit: Verwerkt moeiteloos tot 52 kg deeg in de duurzame 80 liter kom.

• Twee snelheden: Variabele kneed snelheden (107 / 210 r/min) voor een nauwkeurige controle.

• Koperen motor: Krachtige 1,5 / 2,4 kW aandrijving ontworpen voor een lange levensduur.

• Dubbele aandrijving: Onafhankelijke riemaandrijving voor een consistente en soepele werking.

Extreme stabiliteit en veiligheid tijdens het kneden

Daarnaast blinkt deze Unninox deegmenger uit door zijn uiterst robuuste constructie. De behuizing is namelijk vervaardigd uit 4 mm dik metaal, wat trillingen minimaliseert en de stabiliteit tijdens zwaar kneden bevordert. De versterkte kombasis zorgt er bovendien voor dat de machine, met een nettogewicht van 429 kg, robuust en veilig op zijn plaats blijft staan tijdens het productieproces.

Omdat veiligheid in een professionele omgeving cruciaal is, is de machine uitgerust met een motor overbelasting beveiliging en een ingebouwde veiligheidsschakelaar. Als gevolg hiervan kunt u immers met een gerust hart werken aan uw dagelijkse producties. De roterende kom en de vaste kop zijn daarnaast zo ontworpen dat ze eenvoudig toegankelijk zijn voor onderhoud en een grondige reiniging.

• Zware behuizing: 4 mm dikke metalen constructie voor maximale duurzaamheid.

• Geavanceerde ‘S’-haak: Werkt grondiger voor een superieure glutenontwikkeling in het deeg.

• Veiligheidssystemen: Inclusief overbelasting beveiliging voor een betrouwbare en veilige werking.

• Versterkte basis: Massieve structuur die de krachten van intensief kneden probleemloos opvangt.

Maximale efficiëntie voor uw bakkerij

Tegelijkertijd biedt deze deegmenger een onovertroffen balans tussen kracht en efficiëntie. Dankzij de komsnelheid van 16 r/min worden uw grondstoffen immers razendsnel opgenomen tot een homogeen geheel. Omdat de machine gebruikmaakt van hoogwaardige Taiwanese componenten, blijft de kans op stilstand minimaal en blijven uw onderhoudskosten op de lange termijn laag.

Dit staand model is door zijn afmetingen (1150 x 750 x 1325 mm) bovendien uitermate geschikt voor keukens die behoefte hebben aan een hoge output op een compact oppervlak. De frontale bediening zorgt voor een eenvoudige aansturing van de twee kneedfases. Hierdoor kunt u immers snel schakelen tussen het rustig mengen en het intensief uitkneden van uw deegproducten.

• Hoge komsnelheid: 16 r/min voor een snelle hydratatie en kortere mixtijden.

• Industriële kracht: Werkt op 400V (380V) voor een constante en betrouwbare stroomtoevoer.

• Opti-riem technologie: Gebruik van slijtvaste riemen voor een langdurig onderhoudsvrij gebruik.

• Professioneel design: Strakke afwerking die voldoet aan de strengste hygiënische eisen.

Technische Specificaties Unninox Deegmenger