Beschrijving
Efficiënte Warmteverdeling in de Keuken
De Diverso by Diamond heteluchtoven elektrisch biedt een betrouwbare oplossing voor het gelijkmatig garen van uw gerechten. Omdat de ovenkamer beschikt over 2 krachtige motoren met ventilatoren (2600 t/min), is een snelle luchtcirculatie gegarandeerd. Hierdoor kunnen professionele restaurants en gastro-keukens rekenen op een constante kwaliteit bij elk niveau. Bijgevolg profiteert uw keukenpersoneel direct van de volgende voordelen:
-
Een kortere opwarmtijd en een snellere bereiding van gerechten tijdens piekuren.
-
Geen smaakoverdracht tussen de verschillende niveaus dankzij de constante luchtstroom.
-
Een homogene garing van zowel vleeswaren als verschillende soorten gebak.
Optimaal Gebruiksgemak voor Chef-koks
Aangezien deze heteluchtoven beschikt over een capaciteit van 4 niveaus 1/1 GN, is de interne ruimte uiterst efficiënt ingedeeld. Chef-koks kunnen de oven daardoor flexibel inzetten voor diverse ingrediënten. Het temperatuurbereik regelt u bovendien nauwkeurig van 50°C tot 270°C via het overzichtelijke bedieningspaneel. Hierdoor is de oven perfect afgestemd op de dagelijkse dynamiek in de professionele binnenkeuken. Daarom is het model voorzien van handige eigenschappen:
-
Interne verlichting en een dubbele beglazing voor een perfecte visuele controle.
-
Een neerklapbare deur met een ergonomische, hittebestendige rvs-handgreep.
-
Een standaard meegeleverd GN 1/1 rvs rooster om direct te kunnen starten.
Duurzaam RVS Ontwerp en Eenvoudig Onderhoud
De volledige constructie is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 430. Omdat hygiëne en tijdsbesparing cruciaal zijn in de gastronomie, is het ontwerp volledig gericht op onderhoudsgemak. De afdichting op de binnendeur is eenvoudig uitneembaar, en ook het binnenglas demonteert u moeiteloos voor een grondige reiniging. Ten slotte zorgt de ingebouwde afvoeropening voor condenswater ervoor dat overtollig vocht netjes wordt afgevoerd. De belangrijkste constructievoordelen zijn als volgt:
-
Een naadloze ovenkamer met afgeronde hoeken die vuilophoping effectief voorkomt.
-
Een robuuste rvs-behuizing die uitstekend bestand is tegen intensief dagelijks gebruik.
-
Een 230V stroomvoorziening waardoor er geen krachtstroomaansluiting vereist is.
Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diverso by Diamond |
| Producttype | Professionele Elektrische Heteluchtoven |
| Capaciteit | 4 niveaus 1/1 GN |
| Afmetingen (B x D x H) | 662 mm x 643 mm x 603 mm |
| Materiaal binnen- en buitenzijde | Roestvrij staal (RVS) AISI 430 |
| Temperatuurbereik | 50°C tot 270°C |
| Ventilatoren | 2 motoren (2600 t/min) |
| Afstand tussen inschuifrails | 70 mm |
| Vermogen | 3.2 kW |
| Stroomvoorziening | 230V / 1N 50-60Hz (Plug & Play) |
| Deurconstructie | Neerklapbaar met dubbele beglazing en uitneembaar binnenglas |
| Brutogewicht | 36 kg |
| Inclusief | Interne verlichting, condensafvoer en 1 GN 1/1 rooster |
| Toepassingsgebied | Restaurants, bistro’s, lunchrooms en vaste horecakeukens |
