Beschrijving
De Bartscher Gasfornuis 70040 EB21 is een robuuste en veelzijdige oplossing voor professionele horecakeukens. Met 4 krachtige gaspitten en een elektrische oven (2/1 GN, 126 liter) combineert dit fornuis snelheid, precisie en betrouwbaarheid in één apparaat.
De gietijzeren roosters en branders met uitneembare lekbak maken intensief gebruik eenvoudig en onderhoudsvriendelijk. Dankzij de elektrische oven met boven-/onderwarmte kun je gerechten gelijkmatig bereiden, terwijl de krachtige gaspitten flexibel koken mogelijk maken. Ideaal voor restaurants, hotels en grootkeukens waar continu prestaties gevraagd worden.
Voordelen van de Bartscher Gasfornuis 70040 EB21
-
4 krachtige kookpitten (2 x 6,2 kW en 2 x 8,5 kW).
-
Elektrische oven van 126 liter – geschikt voor GN 2/1.
-
Boven-/onderwarmtefunctie voor gelijkmatig bakken en braden.
-
Gietijzeren roosters en duurzame CNS 18/10 constructie.
-
Branders met lekbak – eenvoudig schoon te maken.
-
In hoogte verstelbare poten (850–900 mm).
-
Geschikt voor zowel aardgas H als vloeibaar gas (mondstukken inbegrepen).
Technische specificaties
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Merk | Bartscher |
| Serie | 700 |
| Type | Standapparaat |
| Afmetingen (B x D x H) | 800 x 700 x 850 mm |
| Gewicht | 111 kg |
| Materiaal | CNS 18/10 roestvrijstaal |
| Soort kookpitten | Gas |
| Aantal kookpitten | 4 |
| Vermogen kookpitten | 2 x 6,2 kW, 2 x 8,5 kW |
| Grootte kookpitten | 330 x 270 mm |
| Gasbrander | Tweecircuit-brander |
| Ontstekingssoort | Handmatig |
| Waakvlam | Ja |
| Gassoort | Aardgas H (20 mbar), mondstukken voor vloeibaar gas (50 mbar) en aardgas L (20 mbar) bijgevoegd |
| Totale aansluitwaarde | 29,4 kW |
| Oven type | Elektrisch, GN 2/1 |
| Ovenvolume | 126 liter |
| Ovenfuncties | Boven-/onderwarmte |
| Ovenvermogen | 5,4 kW |
| Spanning oven | 400 V / 3 NAC / 50 Hz |
| Afmetingen oven (B x D x H) | 670 x 550 x 320 mm |
| Temperatuurbereik oven | 100 °C – 300 °C |
| Materiaal gaarruimte oven | CNS 18/0 |
| Aantal roosters | 3 (afstand 90 mm) |
| Dampafzuiging | Ja |
| In hoogte verstelbaar | 850 – 900 mm |
| Eigenschappen | Gietijzeren roosters, branders met lekbak |
