Beschrijving
De Bartscher E120 LHK kantelbare braadpan is dé professionele oplossing voor grootkeukens, restaurants en cateringbedrijven die grote hoeveelheden voedsel efficiënt willen bereiden. Met een netto inhoud van 100 liter en een robuuste constructie van CNS 18/10 roestvrij staal, is deze braadpan ideaal voor het bereiden van vlees, vis, groenten, sauzen en stoofgerechten.
Dankzij het handmatige kantelmechanisme is het eenvoudig om bereide gerechten veilig en snel uit te schenken. De temperatuur kan nauwkeurig worden ingesteld tussen 45°C en 300°C, waardoor zowel zachtjes sudderen als krachtig aanbraden mogelijk is. De krachtige verwarmingselementen van Incoloy 800 zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling en betrouwbare prestaties.
Perfect voor de intensieve horeca waar snelheid, capaciteit en kwaliteit essentieel zijn.
Voordelen van de Bartscher E120 LHK braadpan
-
Ruime capaciteit – 100 liter netto, ideaal voor grote porties en bulkbereiding.
-
Kantelbaar – handmatig kantelmechanisme voor eenvoudig en veilig legen.
-
Breed temperatuurbereik – van 45 °C tot 300 °C, geschikt voor uiteenlopende bereidingswijzen.
-
Hygiënisch en duurzaam – volledig uitgevoerd in CNS 18/10 roestvrij staal.
-
Energie-efficiënt – krachtige 14,8 kW verwarmingselementen van Incoloy 800.
-
Praktisch in gebruik – uitgerust met watertoevoerkraan en verstelbare poten.
Technische specificaties
| Merk | Bartscher |
|---|---|
| Model | E120 LHK |
| Uitvoering | Kantelbare braadpan |
| Afmetingen (B x D x H) | 1200 x 900 x 900 mm |
| Gewicht | 237 kg |
| Netto inhoud | 100 liter |
| Totale inhoud | 120 liter |
| Materiaal pan/pot | CNS 18/10 roestvrij staal (chroomnikkelstaal) |
| Afmetingen pan (B x D x H) | 1090 x 560 x 225 mm |
| Voeten | In hoogte verstelbaar (850 – 910 mm) |
| Kantelmechanisme | Handmatig |
| Temperatuurbereik | 45 °C – 300 °C |
| Verwarmingselementen | Incoloy 800 |
| Spanning | 400 V |
| Aansluitwaarde | 14,8 kW |
| Apparaataansluiting | 3 NAC |
| Frequentie | 50 Hz |
| Wateraansluiting | 12 mm |
| Controlelampje | Ja |
| Werkingsmodus | Elektro |
| Extra functies | Watertoevoerkraan, automatische uitschakeling bij storing |
