Beschrijving
De Bartscher wokkookplaat gas met 3 branders is speciaal ontwikkeld voor professionele keukens die werken met hoge temperaturen en intensief wokgebruik. Met een totaalvermogen van maar liefst 34,5 kW, verdeeld over drie krachtige high performance branders, garandeert deze kookplaat maximale prestaties en snelle bereidingstijden.
De kookpitten hebben een diameter van Ø 290 mm en zijn afzonderlijk regelbaar, waardoor gerechten flexibel en efficiënt bereid kunnen worden. Voor extra veiligheid zijn de branders uitgerust met thermo-elektrische beveiliging en een waakvlam. Dankzij de verwijderbare branders zonder gereedschap is schoonmaken eenvoudig en snel geregeld.
Het toestel is vervaardigd uit hoogwaardig CNS 18/10 roestvrijstaal, wat zorgt voor duurzaamheid, hygiëne en een lange levensduur. Bovendien is de wokkookplaat voorzien van een praktische vetopvangbak en in hoogte verstelbare voeten, zodat het apparaat perfect aansluit op iedere grootkeukenopstelling.
Technische specificaties
| Eigenschap | Specificatie |
|---|---|
| Merk | Bartscher |
| Afmetingen (bxdxh) | 1500 x 600 x 960–985 mm |
| Gewicht | 85 kg |
| Vermogen | 34,5 kW |
| Type | Standapparaat |
| Aantal branders | 3 |
| Vermogen per brander | 3 x 11,5 kW |
| Diameter kookpitten | Ø 290 mm |
| Gassoort | Vloeibaar gas (50 mbar), aardgasmondstukken H (20 mbar) meegeleverd |
| Ontsteking | Handmatige ontsteking |
| Waakvlam | Ja |
| Beveiliging | Thermo-elektrisch beveiligde branders |
| Materiaal | CNS 18/10 roestvrijstaal |
| Eigenschappen | Afzonderlijk regelbare zones, branders verwijderbaar zonder gereedschap, geschikt voor pannen vanaf Ø 200 mm |
| Vetopvangbak | Ja |
| In hoogte verstelbaar | 960–985 mm |
| Werkingsmodus | Gas |
