Beschrijving
De Diamond Friteuse OPTIMA 700 Elektrisch is een professionele dubbele unit met een totaalvermogen van 18kW. Dankzij de twee kuipen van 13 liter en de ophefbare verwarmingselementen biedt dit toestel een uitzonderlijke bakkracht en optimaal reinigingsgemak voor elke moderne horecakeuken.
Dit hoogwaardige model uit de OPTIMA 700-serie combineert een compact design met de prestaties van een zware bakwand. Het toestel is volledig vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal en beschikt over een 1,5 mm dik bovenblad. Bovendien voldoet de machine aan de strenge IPX5-norm voor waterdichtheid, wat veilig en grondig reinigen in een drukke keukenomgeving mogelijk maakt.
Efficiënte verwarming en superieure hygiëne
De Diamond Friteuse OPTIMA 700 Elektrisch maakt gebruik van gepantserde roestvrijstalen weerstanden die direct in de olie zijn ondergedompeld voor een maximale warmteoverdracht. Daarnaast biedt dit model belangrijke voordelen voor uw workflow:
-
Ophefbare weerstanden: Het verwarmingsblok kan eenvoudig worden opgeheven, waardoor de diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken moeiteloos glanzend schoon te houden is.
-
Koude zone: Bakresten verzamelen zich op de bodem onder de elementen. Dit voorkomt verbranding en verlengt de levensduur van uw frituurolie aanzienlijk.
-
Nauwkeurige controle: De temperatuur is per kuip regelbaar van 100°C tot 190°C, beveiligd met een standaard veiligheidsthermostaat.
Ergonomie en modulaire mogelijkheden
Het ontwerp van de Diamond Friteuse OPTIMA 700 Elektrisch is gericht op gebruiksgemak. De speciaal diepgetrokken “TOP” fungeert als waterkering en zorgt ervoor dat de manden stabiel kunnen uitlekken zonder olie te verspillen. In de onderkast bevinden zich de kogel-aftapkranen die uitkomen in een handige opvangbak met roestvrijstalen filter.
Tenslotte blinkt dit toestel uit in flexibiliteit. Dankzij het “HEAD to HEAD” koppelsysteem sluit de friteuse naadloos aan op andere elementen uit de Optima-lijn. Of u nu kiest voor een wandopstelling of een rug-aan-rug (BACK to BACK) configuratie met de Optima 900 serie, de afwerking is altijd onberispelijk en hygiënisch.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | OPTIMA 700 |
| Vermogen | 18 kW |
| Spanning | 400-230V / 3N 50-60Hz |
| Capaciteit | 2x 13 Liter (Min. 12L / Max. 13L) |
| Kuipafmetingen | 240 x 340 x h215 mm |
| Temperatuurbereik | 100°C tot 190°C |
| Afmetingen (BxDxH) | 700 x 700 x 850 / 920 mm |
| Materiaal | RVS AISI 304 (Bovenblad 15/10 mm) |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Gewicht Bruto | 80 kg |
