Diamond MONTREAL IJstoog | 12 Bakken Gelato

Beschrijving

De Diamond MONTREAL IJstoog 12 Bakken Gelato is speciaal ontworpen voor de moderne ijssalon en patisserie. Dit model van 1105 mm combineert een perfecte temperatuurstabiliteit met geavanceerde displayfuncties, waardoor uw ambachtelijk bereide ijs altijd op zijn best wordt gepresenteerd.

Superieure Koeling en Stabiliteit

Het handhaven van de ideale serveertemperatuur zonder kristalvorming is cruciaal voor gelato. De MONTREAL-vitrine blinkt hierin uit:

• Capaciteit: Ruimte voor 12 standaard 5-liter ijsbakken (360×165 mm).

• Temperatuurbereik: Behoudt nauwkeurig de ideale serveertemperatuur tussen -18°C en -15°C.

• Gebalanceerde Ventilatie: Een geavanceerd systeem met dubbele luchtstroom zorgt voor een perfect constante temperatuur over het gehele expositieoppervlak (0,71 m²), zelfs bij ijs dat tot 150 mm boven de bakken uitsteekt.

• Automatische Hot Gas Ontdooiing: Dit snelle en efficiënte ontdooisysteem met heet gas minimaliseert de temperatuurschommelingen, wat de productkwaliteit ten goede komt.

• Milieuvriendelijk: Maakt gebruik van het efficiënte en ecologische koelmiddel R290.

Kristalheldere Zichtbaarheid

De MONTREAL is gebouwd om uw product te maximaliseren, ongeacht de omgevingsomstandigheden:

• Anti-Condens: De verwarmde zijpanelen van glas voorkomen condensatie, waardoor het zicht op uw ijscollectie altijd maximaal is.

• Optimaal Display: Een gekanteld voorruit optimaliseert de blik op het product. De voorruit kan ook opgeklapt worden voor eenvoudige toegang en snelle schoonmaak.

• Verlichting: Interne LED-verlichting met hoge helderheid en laag energieverbruik zorgt voor een aantrekkelijke uitlichting van alle 12 smaken.

Technische Specificaties