Beschrijving
De Diamond Pizza Oven op gas is ontworpen voor hoge prestaties in drukke pizzeria’s, keukens en horecazaken. Dankzij het stapelbare ontwerp en de robuuste vuurvaste stenen vloer is deze oven ideaal voor continu gebruik. Per kamer passen 6 pizza’s van Ø350 mm of 2 van Ø500 mm, met een productiecapaciteit tot 54 pizza’s per uur. De oven is voorzien van digitale temperatuurregeling, warmte-isolatie en energie-efficiënte gasverwarming met warmterecuperatie.
Voordelen van de Diamond gas pizzaoven
-
Capaciteit: 6 pizza’s Ø350 mm per kamer (dubbel: 12 stuks)
-
Tot 54 pizza’s/u (Ø350 mm) of 18 pizza’s/u (Ø500 mm)
-
Stapelbaar ontwerp – eenvoudig uit te breiden
-
Vuurvaste stenen vloer en RVS binnenruimte
-
Digitaal bedieningspaneel met dubbele temperatuurweergave
-
Warmterecuperator voor energiebesparing
-
Thermostaten instelbaar tot 450°C
-
Rookgasafvoer via schouw (“oura”)
-
Veiligheidsthermostaat en keramische afdichting
Technische specificaties
| Eigenschap | Specificatie |
|---|---|
| Merk | Diamond |
| Type | Pizza oven gasgestookt (stapelbaar) |
| Verwarming | Gas (4 branders) |
| Energieverbruik | 15907 kcal/h (ca. 18,5 kW) |
| Spanning | 230V / 1N / 50Hz |
| Afmetingen (B x D x H) | 1590 x 1120 x 760 mm |
| Binnenafmetingen kamer | 1080 x 720 x 185 mm |
| Capaciteit per kamer | 6x Ø350 mm of 2x Ø500 mm pizza’s |
| Max. temperatuur | 450 °C |
| Productiecapaciteit | 48–54 pizza’s/u (Ø350mm) / 16–18 (Ø500mm) |
| Constructie | RVS + vuurvaste stenen + steenwol |
| Gewicht (bruto) | 219 kg |
| Inhoud | 1.4 m³ |
