Beschrijving
De Diamond Pizzawerkbank uit de Platinum Line is met zijn indrukwekkende breedte van 2050 mm het paradepaardje voor elke grote pizzeria. Dit complete station combineert een geventileerde koelwerktafel met 2 deuren en 7 lades met een luxueus Sardijns granieten werkblad en een 2 meter brede opzetkoelvitrine. Dankzij de ruime diepte van 80 cm en de nauwkeurige temperatuurbeheersing biedt deze Diamond Pizzawerkbank de ultieme ruimte voor een efficiënte mise-en-place en een professionele presentatie van uw ingrediënten.
Uitzonderlijke werkruimte en granieten kwaliteit
Voor de pizzaiolo die geen concessies wil doen aan werkruimte, is deze professionele Diamond Pizzawerkbank de ideale oplossing. Het werkblad van Sardijns graniet is niet alleen prachtig om te zien, maar biedt ook de perfecte koele ondergrond voor het verwerken van deeg. Met een breedte van ruim twee meter en een diepte van 80 cm heeft u voldoende plek voor meerdere bereidingen tegelijkertijd. De volledige constructie in RVS AISI 304 garandeert bovendien dat de werkbank voldoet aan de strengste voedselveiligheidsnormen, terwijl de verstelbare poten een stabiele opstelling op elke vloer mogelijk maken.
Maximale opslagcapaciteit voor deeg en toppings
De slimme indeling van de Diamond Pizzawerkbank zorgt voor een perfect georganiseerde keuken. Met zeven gekoelde lades heeft u een enorme capaciteit voor het bewaren en rijzen van deegbollen, terwijl de twee gekoelde deuren ruimte bieden aan grotere voorraden of GN-bakken. Bovenop de werkbank bevindt zich de gekoelde opzetvitrine van 2000 mm, waarin al uw verse toppings overzichtelijk en op de juiste temperatuur gepresenteerd worden. Dit systeem maximaliseert uw efficiëntie tijdens piekmomenten, omdat alles wat u nodig heeft direct binnen handbereik is.
Geavanceerde koelprestaties en betrouwbaarheid
De technische specificaties van de Diamond Pizzawerkbank onderstrepen de professionele kwaliteit van de Platinum Line. De geventileerde koeling zorgt voor een constante temperatuur tussen -2°C en +8°C in de onderbouw, terwijl de vitrine uw ingrediënten stabiel houdt tussen +2°C en +8°C. Met een vermogen van 0,5 kW en een aansluiting op 230V is de unit krachtig genoeg voor continu gebruik in een warme keukenomgeving. Omdat de unit ook op een sokkel geplaatst kan worden, biedt Diamond maximale flexibiliteit bij de inrichting van uw werkplek, conform alle geldende CE-normen.
Belangrijkste voordelen van de Platinum Line 2050mm
Deze robuuste uitvoering van Diamond biedt ongekende mogelijkheden voor uw zaak:
-
Enorm werkoppervlak: 2050 mm breed granieten blad voor optimale bewegingsvrijheid.
-
Intelligente opslag: De unieke combinatie van 2 deuren en 7 lades voor optimale organisatie.
-
Geïntegreerde vitrine: Inclusief een 200 cm brede koelvitrine voor al uw verse ingrediënten.
-
Duurzame materialen: Hoogwaardig Sardijns graniet en voedselveilig RVS AISI 304.
-
Hoge efficiëntie: Ontworpen voor ruimteoptimalisatie en veilige bewaring onder zware omstandigheden.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond (Platinum Line) |
| Type | Pizzawerkbank inclusief Opzetvitrine |
| Indeling | 2 Deuren + 7 Laden |
| Werkblad | Sardijns Graniet (80 cm diep) |
| Afmetingen (BxDxH) | 2050 x 800 x 1450 mm |
| Temperatuur | -2°C/+8°C (Bank) & +2°C/+8°C (Vitrine) |
| Materiaal | RVS AISI 304 |
| Gewicht | 326 kg |
