Beschrijving
De Diamond Vacumeermachine uit de I-VAC serie is een krachtige tafelmodel vacuümverpakker met een extra diepe kamer van 460×420 mm en een seallengte van 410 mm. Voorzien van een industriële Busch-type pomp (21 m³/u) en een geavanceerd touchscreen, biedt deze machine intelligente software voor het verpakken van vlees, vloeistoffen en delicate producten. Daarom is deze machine met Soft Air-technologie en een automatische vloeistof controle de ultieme keuze voor horecaprofessionals die streven naar maximale houdbaarheid en efficiëntie.
Intelligente automatisering met de I-VAC technologie
De professionele Diamond Vacumeermachine brengt “Intelligent Vacuum” naar uw keuken, waardoor complexe instellingen tot het verleden behoren. Via het grote TOUCH-scherm kiest u simpelweg een product of afbeelding, waarna de machine zelfstandig de ideale functies activeert voor een optimaal resultaat. Met een snelle cyclustijd van 12 tot 33 seconden verwerkt u bovendien moeiteloos grote batches ingrediënten. Hierdoor bespaart u tijd en vermindert u derving, terwijl de kwaliteit van uw voorraad gewaarborgd blijft. Daarom is dit model met zijn 21 m³/u pompcapaciteit de standaard voor de moderne gastronomie.
Geavanceerde functies van de Diamond Vacumeermachine
Het ontwerp van deze vacumeermachine is volledig gericht op precisie en product bescherming. De Diamond Vacumeermachine beschikt over een nauwkeurige vacuümsensor die het proces stopt zodra het exacte vacuümpercentage is bereikt, wat essentieel is voor marineren en sequentieel vacuüm. Bovendien zorgt de Soft Air functie voor een geleidelijke drukverhoging, zodat zelfs delicate producten of scherpe ingrediënten veilig verpakt worden zonder dat de zak scheurt. Omdat de machine ook is uitgerust met een speciale vloeistof controle, kunt u soepen en sauzen zonder morsen vacuümverpakken met behulp van de meegeleverde schuine inzetplaat.
Belangrijkste voordelen van de I-VAC serie
Dit hoogwaardige model van Diamond blinkt uit door zijn veelzijdige en slimme extra’s:
-
Roodvleesfunctie: Voorkomt ontgassing van vlees door kleine luchtinjecties tijdens het sealen, wat zorgt voor een langere houdbaarheid en een betere kleurretentie.
-
Ruime sealkamer: Met kamerbreedte van 460 mm en een diepte van 420 mm biedt deze machine meer volume voor grotere producten of meerdere zakken tegelijk.
-
Betrouwbare Busch-pomp: De pomp van 21 m³/u staat garant voor een diep vacuüm en beschikt over een automatisch onderhouds- en reinigingsprogramma.
-
Volledig aanpasbaar: Naast tientallen vooraf ingestelde programma’s kunt u met de Diamond Vacumeermachine ook eigen cycli optimaliseren voor uw specifieke receptuur.
-
Hygiënisch RVS Design: Gebouwd volgens de strengste CE-normen met een naadloze kamer die zeer eenvoudig te reinigen is.
Technische perfectie voor de professionele keuken
Naast de intelligente software is de constructie van deze verpakker gericht op duurzaamheid en gebruiksgemak. De machine werkt op een standaard 230V aansluiting en levert met 1 kW voldoende vermogen voor continu gebruik in een drukke omgeving. Voor ondernemers die specifieke verpakkingswensen hebben, zijn opties zoals een gassysteem voor stikstof (MAP) of een extern meubel op zwenkwielen bovendien op aanvraag beschikbaar. Omdat de machine elke stap van het proces visueel weergeeft op het scherm, behoudt u altijd de volledige controle. Daarom is deze intelligente Diamond Vacumeermachine de meest betrouwbare investering voor wie gaat voor perfecte conservering.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | I-VAC (Intelligent Vacuum) |
| Pompcapaciteit | 21 m³/u (Busch-type) |
| Seallengte | 410 mm |
| Kamerafmetingen | 460 x 420 x 180 (h) mm |
| Afmetingen (BxDxH) | 491 x 613 x 469 mm |
| Gewicht | 67 kg |
| Vermogen / Spanning | 1 kW / 230V 1N 50-60Hz |
