Beschrijving
De Hendi CONTROL 5 x GN 1/1 is ontworpen voor drukke professionele keukens die behoefte hebben aan betrouwbaarheid en gebruiksgemak. Met zijn elektromechanische bediening via drie draaiknoppen biedt hij eenvoudige controle over temperatuur, tijd en stoomniveau.
De oven ondersteunt convectie- en combi-kookmodi (convectie + stoom), ideaal voor het bereiden van vlees, vis, groenten en bakwaren. De stoom wordt direct geïnjecteerd op de ventilator en is elektronisch regelbaar in vijf stappen voor nauwkeurige vochtigheidsbeheersing.
De roestvrijstalen constructie (18/8), afgeronde binnenhoeken en geïntegreerde condens afvoer in de deur maken het apparaat eenvoudig te reinigen en duurzaam in gebruik. De dubbelglasdeur blijft koel aan de buitenzijde en kan in vier standen worden geopend, wat de veiligheid verhoogt.
Met een capaciteit van 5 x GN 1/1 en een productiecapaciteit van 75–100 gerechten per dag is deze oven een uitstekende keuze voor horeca, catering en grootkeukens.
Pluspunten
-
Capaciteit: 5 x GN 1/1 (75–100 gerechten/dag)
-
Convectie- en combistoomfunctie
-
5-niveaus stoomregeling voor precieze vochtigheidscontrole
-
Analoog bedieningspaneel met drie draaiknoppen
-
Temperatuurbereik 100°C – 270°C
-
Energiezuinige isolatie en RVS-behuizing
-
Dubbelglasdeur met 4 openposities (60°, 90°, 120°, 180°)
-
Afgeronde hoeken en geïntegreerde lekbak in de deur
-
LED-verlichting in de ovenruimte
-
Oververhittingsbeveiliging en IPX4-waterdichtheid
-
Gemaakt in Italië – professionele kwaliteit
Technische specificaties
| Merk | Hendi |
|---|---|
| Serie | Hetelucht Stoomovens Control |
| Type | Elektrische convectiestoomoven |
| Capaciteit | 5 x GN 1/1 |
| Afmetingen (mm) | 730x855x700 |
| Temperatuurbereik (°C) | 100 – 270 |
| Vermogen (W) | 7800 |
| Spanning (Volt) | 400 |
| Bediening | Analoog (3 draaiknoppen) |
| Behuizing | RVS 18/8 |
| Interieur | RVS 18/10 |
| Type koeling | Directe stoominjectie |
| Timer | Tot 120 minuten of continu |
| Functies | Convectie, combistoom |
| Stoomregeling | 5 niveaus |
| Veiligheid | Oververhittingsbeveiliging, thermische zekering, IPX4 |
| Gewicht netto (kg) | 60,36 |
| Gewicht bruto (kg) | 78 |
| Deur | Rechts, dubbel glas, 4 standen |
| LED-verlichting | Ja |
| Aansluiting water | 3/4″ |
| Afvoer | Ø30 mm |
| Ovenkamers | 1 |
| Loodgieter vereist | Ja |
| Elektricien vereist | Ja |
| Land van herkomst | Italië |
| EAN | 8711369229583 |
