Beschrijving
Productgegevens
– Lucht condensor.
– Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle romen, sauzen en mengsels.
– Instelbare tijden en temperaturen.
– Intuïtief en eenvoudig te gebruiken “Touch Screen” bedieningspaneel (18 voor geïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen.
– Handmatige of volautomatische cyclus.
– Pasteuriseren en binden gebeurt in één enkele cilinder, waardoor manipulatie of decanteren vermeden wordt.
– Verticale verdampercilinders voor meer uitwisselingsoppervlak.
– Exclusief distributiesysteem.
– Zelfdiagnose systeem.
– Mengsel per cyclus: 4/8 liter.
– Cyclustijd: 8/40 min.
– Productie per uur: 20/60 liter.
Specificaties
| Merk | Diamond |
| MPN | PCT/20-60AT |
| Hoogte (mm) | 1150 |
| Breedte (mm) | 510 |
| Diepte (mm) | 900 |
| Gewicht (kg) | 310 |
| El. vermogen(kW) | 7 |
