Beschrijving
Maximale bakcapaciteit in een compact design
De Spidocook Bakkersoven SF023 uit de CALDOBAKE-serie biedt de ultieme oplossing voor horecazaken die een hoge productiecapaciteit eisen op een beperkt oppervlak. Met ruimte voor vier trays van 460×330 mm tilt deze bakkersoven uw workflow naar een hoger niveau. Het toestel is specifiek ontworpen om zowel verse als bevroren bakkerijproducten met de hoogste precisie te bereiden, waardoor u altijd kunt rekenen op een constante kwaliteit voor uw gasten.
Vier bakniveaus: Optimaal gebruik van de hoogte met ruimte voor 4 trays van 460×330 mm per baksessie.
Italiaans vakmanschap: Volledig geproduceerd in Italië met hoogwaardige materialen voor een lange levensduur.
Ruimte-efficiënt: Ondanks de vier niveaus blijft de breedte beperkt tot 600 mm, ideaal voor kleinere keukens.
Hoge productie: De perfecte keuze voor drukbezochte cafés, bakkerijen en patisserieën met een snelle doorloop.
Industriële uitstraling: Robuuste roestvrijstalen constructie die niet alleen functioneel is, maar ook modern oogt.
Perfecte garing door AIR.Plus en DRY.Plus technologie
Het gebruik van de Spidocook SF023 bakkersoven garandeert een uiterst homogene hitteverdeling dankzij de geavanceerde AIR.Plus technologie. Deze techniek zorgt voor een krachtige luchtstroom die elk product op elke tray exact gelijkmatig gaart. Daarnaast speelt de DRY.Plus technologie een cruciale rol bij het creëren van de perfecte textuur door overtollig vocht tijdens het bakproces effectief uit de ovenkamer te verwijderen.
Uniform bakresultaat: De AIR.Plus ventilatie voorkomt koude zones en zorgt voor een egaal bruiningsproces.
Krokante perfectie: DRY.Plus garandeert een droge kern en een knapperige, schilferige buitenkant voor uw gebak.
Brede temperatuurrange: Handmatig instelbaar van 30°C tot 260°C voor maximale culinaire creativiteit.
Consistente kwaliteit: Elke tray, van boven naar beneden, levert exact hetzelfde hoogwaardige eindresultaat.
Snelle opwarming: Dankzij het verhoogde vermogen van 3 kW bereikt de oven razendsnel de gewenste temperatuur.
Gebruiksvriendelijk en ergonomisch ontwerp
Bij de Spidocook Bakkersoven SF023 staat de efficiëntie van uw team centraal. De oven is uitgerust met een robuuste handmatige bediening die uiterst intuïtief is, waardoor elk personeelslid er direct mee aan de slag kan zonder ingewikkelde instructies. Bovendien is er extra aandacht besteed aan de ergonomie; de afstand tussen de trays is 75 mm, wat de luchtcirculatie en het gebruiksgemak aanzienlijk verbetert.
Eenvoudige bediening: Betrouwbare draaiknoppen die ook tijdens de drukste spitsuren moeiteloos functioneren.
Verbeterde luchtstroom: Een trayafstand van 75 mm biedt meer ruimte voor producten en een betere warmteverdeling.
Plug & Play installatie: Werkt op een standaard 230V aansluiting, waardoor ingewikkelde krachtstroomvoorzieningen niet nodig zijn.
Onderhoudsvriendelijk: De naadloze RVS ovenruimte en gladde oppervlakken maken dagelijkse reiniging zeer eenvoudig.
Optimale stabiliteit: Met een nettogewicht van 22 kg staat de oven stevig op elke horeca-werktafel of onderstel.
Technische Gegevens
Merk & Model: Spidocook / CALDOBAKE SF023 (EAN: 8029212016120).
Productie: Gemaakt in Italië (Made in Italy).
Bakcapaciteit: 4 niveaus geschikt voor trays van 460 x 330 mm.
AIR.Plus Technologie: Zorgt voor een uniforme warmteverdeling door de gehele ovenkamer.
DRY.Plus Technologie: Verwijdert vocht voor een goed gestructureerd interieur en een krokante korst.
Temperatuurbereik: Handmatig instelbaar tussen de 30°C en 260°C.
Tray Afstand: 75 mm tussenruimte tussen de niveaus voor optimale garing.
Elektrisch Vermogen: Krachtige 3 kW (3000 Watt) uitvoering.
Aansluitwaarde: 230V~ 1N bij een frequentie van 50/60 Hz.
Afmetingen Extern: 600 x 587 x 472 mm (Breedte x Diepte x Hoogte).
Gewicht: Nettogewicht van 22 kg voor een solide opstelling.
Toepasbaarheid: Ideaal voor cafés, coffee shops, patisserieën en bakkerijen.
