Beschrijving
De Hendi hetelucht stoomoven Touch 11 x GN 1/1 combineert het gemak van convectie met de precisie van stoomtechnologie. Deze oven is ideaal voor koken, bakken, stomen en regenereren, met behoud van smaak, textuur en voedingsstoffen.
Het 7-inch kleuren touchscreen biedt een intuïtieve bediening, terwijl de Wi-Fi- en USB-connectiviteit het mogelijk maakt om recepten, HACCP-data en software-updates eenvoudig over te dragen. Dankzij de automatische wasfunctie met vier programma’s bespaart u tot 30% water en onderhoudstijd.
De oven is vervaardigd uit 18/8 roestvrij staal, voorzien van afgeronde hoeken voor optimale hygiëne en een veiligheidsdeur met vier vergrendelstanden (60°, 90°, 120°, 180°). Met een temperatuurbereik van 30°C tot 270°C, 500 recepten, 10 stoomniveaus, 5 ventilatorsnelheden en Multilevel Cooking biedt deze stoomoven maximale flexibiliteit voor elke keuken.
Pluspunten
-
Touchscreen bediening met USB en Wi-Fi
-
Directe stoominjectie voor behoud van smaak en textuur
-
Tot 500 programmeerbare instellingen en uitgestelde startfunctie
-
Multilevel Cooking en DELTA T-modus voor precisiekoken
-
Automatisch wasprogramma met 4 standen (ECO, NORMAAL, INTENSIEF, SPOELEN)
-
Flow+, Humid+ en Dry+ technologie voor optimale luchtcirculatie en vochtregeling
-
Veiligheidsdeur met LED-verlichting en 4 openingsstanden
-
RVS constructie met afgeronde hoeken – eenvoudig te reinigen
-
IPX5-waterdicht en voorzien van duurzame siliconen afdichting
-
Temperatuurbereik: 30°C – 270°C
Technische specificaties
| Merk | Hendi |
|---|---|
| Serie | Convectiestoomovens Touch |
| Type | Hetelucht stoomoven |
| Aansluiting | Elektrisch |
| Capaciteit | 11 x GN 1/1 |
| Afmetingen (mm) | 730x785x1130 |
| Temperatuurbereik (°C) | 30 – 270 |
| Vermogen (kW) | 12 |
| Spanning (Volt) | 400 |
| Bediening | Touchscreen TFT (7 inch, kleur) |
| Behuizing | RVS 18/8 |
| Interieur | RVS 18/10 |
| Koeling deur | Dubbel glas met zwaartekrachtkoeling |
| Koeltechniek | Directe stoominjectie |
| Type koeling | Geforceerd |
| Programma’s | 500 instelbaar + 4 reinigingsmodi |
| Timer | Tot 12 uur |
| Functies | Preheating, holding, cooldown, proofing, delayed start |
| Ventilatorsnelheden | 5 |
| Stoomniveaus | 10 |
| Veiligheid | Oververhittingsbeveiliging |
| Ingress protection | IPX5 |
| Gewicht netto (kg) | 107,74 |
| Gewicht bruto (kg) | 113 |
| Deur scharnierend | Rechts |
| Ovenkamers | 1 |
| Aansluiting water | Ja |
| Afvoerkraan | Ja |
| Elektricien vereist | Ja |
| Stapelbaar | Nee |
| EAN | 8711369229842 |
