Beschrijving
Maximale frituurkracht voor de drukste horeca
De Pitco VF35 Millivolt (G25 NL) is een absolute krachtpatser voor elke professionele keuken die hoge volumes wil verwerken. Dankzij het ruime frituuroppervlak kunt u grote hoeveelheden product tegelijkertijd verwerken. Daarom is dit model ideaal voor grote keukens, cafetaria’s en restaurants.
Ongekende capaciteit: Produceert tot 52 kg perfect gebakken friet per uur voor een maximale omzet.
Ruim frituuroppervlak: Ontworpen om grote volumes efficiënt te frituren met een gelijkmatig resultaat.
Dubbel bakgemak: Wordt standaard geleverd met twee robuuste frituurmanden voor verschillende producten.
Handige mandhangers: Uitgerust met stevige hangers zodat manden veilig kunnen uitlekken boven de vetpan.
Stand-alone model: Een robuuste, vrijstaande unit die direct een centrale plek in uw bakwand inneemt.
Efficiëntie door het Solstice brandersysteem
Daarnaast biedt het gebruik van de Pitco VF35 u een aanzienlijk voordeel op het gebied van energieverbruik. Het innovatieve Solstice brandersysteem haalt namelijk meer hitte uit minder gas. Dit bespaart niet alleen energie, maar zorgt bovendien voor kortere baktijden en een razendsnel temperatuurherstel.
Lager gasverbruik: Het Solstice-systeem optimaliseert de warmteoverdracht voor een duurzamer bakproces.
Geen stroom nodig: Volledig onafhankelijk van elektriciteit dankzij het betrouwbare Millivolt-systeem.
Snellere baktijden: Kortere cycli zorgen ervoor dat u uw gasten sneller kunt bedienen.
Flexibele installatie: Eenvoudig te plaatsen in iedere ruimte zonder rekening te houden met stopcontacten.
Vermogen van 70.000 BTU: Krachtige branders die de olie moeiteloos op de juiste temperatuur houden.
Behoud van smaak en optimale veiligheid
Tegelijkertijd staan de kwaliteit van uw gerechten en de veiligheid van uw personeel altijd voorop. De friteuse beschikt over een diepe koude zone waar voedseldeeltjes naar de bodem zakken. Omdat de olie hier koeler is, verbranden deze deeltjes niet. Hierdoor blijft uw frituurolie veel langer schoon en bruikbaar.
Koude zone technologie: Houdt de frituurolie langer bruikbaar door verbranding van resten te voorkomen.
Optimale smaak: Voorkomt smaakoverdracht en behoudt de authentieke aroma’s van uw producten.
Automatische afvoerkraan: Maakt het verversen van de olie een snelle en veilige handeling.
Geïntegreerde overloopbeveiliging: Zorgt voor extra veiligheid tijdens het gebruik en voorkomt morspartijen.
Hygiënisch RVS: De naadloze kuip en behuizing zijn uiterst eenvoudig te reinigen en te onderhouden.
Technische Gegevens
Merk & Model: Pitco VF35 Millivolt (G25 NL uitvoering).
Type aansluiting: Gas aardgas G25 NL (G20, G30, G31 uitvoeringen ook beschikbaar).
Gasvermogen: 23 kW (70.000 BTU) voor krachtige prestaties.
Afbakcapaciteit: 52 kg per uur (extreem hoge output).
Oliecapaciteit: 16 tot 18 liter / kg.
Ontsteking: Handmatig Millivolt-systeem (geen elektrische aansluiting vereist).
Afmetingen Extern: 397 x 813 x 1197 mm (Breedte x Lengte x Hoogte).
Functies: Voorzien van Solstice brandersysteem, koude zone en overloopbeveiliging.
Materiaal: Duurzame RVS behuizing en binnenzijde.
Plaatsing: Stand-alone model met verstelbare poten voor stabiele positionering.
Inclusief: 2 frituurmanden en geïntegreerde mandhangers.
Gewicht: 86,00 kg (robuuste industriële bouw).
