Beschrijving
Introductie Diamond High Power Bakplaat
Dit brede Diamond MAXIMA 900 model is specifiek ontwikkeld voor de Professionele Bakplaat Horeca. Het apparaat voldoet aan de hoogste eisen voor grootkeukens met een hoge capaciteitsvraag. De robuuste RVS constructie staat garant voor intensief en duurzaam gebruik.
Efficiëntie en Temperatuurcontrole
Dit model biedt een zeer hoog vermogen van 20 kW. Bovendien is de kookplaat voorzien van vier onafhankelijke kookzones. De temperatuur is regelbaar van 120°C tot 280°C. Daardoor biedt dit maximale flexibiliteit bij de bereiding van diverse producten. De elektrische verwarming via RVS elementen onder de kookplaat zorgt voor een snelle en efficiënte warmteverdeling. Een veiligheidsthermostaat is geïntegreerd voor een constante en veilige werking.
Hardchroom Kookoppervlak
De bakplaat is uitgevoerd met een 20 mm dikke, hardverchroomde Nitro-plaat. De Nitro hardchroom behandeling garandeert superieure eigenschappen:
-
Krasbestendig oppervlak.
-
Onberispelijke hygiëne.
-
Eenvoudig en snel onderhoud.
Tegelijkertijd vermindert de Nitro-afwerking de warmtereflectie naar de operator. Dit verhoogt het bedieningscomfort in de keuken. De diepgetrokken plaat is uit één stuk gemaakt met de TOP van het toestel. Dit garandeert 100% hygiëne en waterdichtheid.
Constructie en Onderhoud
De constructie is volledig uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal. Het diepgetrokken bovenblad (Top) is 20/10 mm dik. Dit maakt de unit zeer duurzaam en waterdicht (IPX5). De schuine kookplaat in geborsteld behandeld staal heeft een hoge thermische geleidbaarheid. Een rondom gelaste rand zorgt voor perfecte waterdichtheid. Verder wordt kookvocht opgevangen in een verwijderbare lade aan de voorzijde.
Afmetingen en Specificaties
De Diamond MAXIMA 900 Bakplaat is 1200 mm breed. De diepte is 930 mm. Dit maakt de unit een perfecte aanvulling op de 900-serie lijn in professionele keukens. De hoogte van het apparaat varieert van 250 mm tot 320 mm. Het brutogewicht bedraagt 170 kg.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Waarde |
| Merk | Diamond |
| Model/Serie | MAXIMA 900 |
| Type Apparaat | Elektrische Bakplaat (Hardchroom) |
| Aansluitwaarde | 20 kW |
| Voltage | 400V / 3N 50-60Hz |
| Temperatuurbereik | 120°C – 280°C (Regelbaar) |
| Afmetingen (B x D x H) | 1200 x 930 x 250/320 mm |
| Kookoppervlak (Bruikbaar) | 1194 x 610 mm (72,83 dm²) |
| Materiaal Kookplaat | Hardverchroomd Nitro-plaat (20 mm) |
| Aantal Kookzones | 4 (Onafhankelijk) |
| Materiaal Constructie | AISI 304 RVS (Top 20/10 mm) |
| Gewicht (Bruto) | 170 kg |
| Volume (Inhoud) | 0.68 m³ |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Extra Kenmerken | Veiligheidsthermostaat, Diepgetrokken Top |
