Diamond Friteuse | OPTIMA 700 | Elektrisch | 7+7L | 100°C/190°C | Aftapkranen | 10.5kW | 400V | 400x700x250/320mm

Beschrijving

De Diamond Friteuse OPTIMA 700 is een hoogwaardig 10,5kW elektrisch tafelmodel met twee onafhankelijke kuipen van elk 7 liter. Dankzij de dubbele koude zone, de kipbare weerstanden en de robuuste RVS AISI 304 constructie biedt deze friteuse immers maximale flexibiliteit op een minimale breedte van slechts 400 mm.

Maximale flexibiliteit met de Diamond OPTIMA 700

Deze professionele dubbele friteuse uit de OPTIMA 700 serie is de ideale oplossing voor keukens die verschillende producten gelijktijdig willen bakken zonder smaakoverdracht. Omdat u beschikt over twee afzonderlijk regelbare kuipen, kunt u immers friet en snacks op hun eigen ideale temperatuur bereiden. Daarom is dit 10,5kW model uitermate geschikt voor drukke horecagelegenheden die streven naar een hoge output op een klein oppervlak.

Bovendien zijn de gepantserde RVS weerstanden direct in de olie ondergedompeld, wat zorgt voor een zeer snelle temperatuurherstel na elke bakcyclus. Als gevolg van de geïntegreerde koude zone onderin elke kuip verbranden bakresten bovendien niet. Hierdoor blijft uw olie langer vers en behouden uw gerechten hun optimale smaak. Dit verlaagt tevens uw operationele kosten aanzienlijk.

• Dubbele capaciteit: Twee onafhankelijke kuipen (2x 7L) voor maximale culinaire flexibiliteit.

• Hoog vermogen: Totaal 10,5kW voor een razendsnelle opwarming en constant bakresultaat.

• Koude zone technologie: Verlengt de levensduur van de olie en garandeert een betere productkwaliteit.

• Nauwkeurige regeling: Onafhankelijke thermostaten instelbaar van 100°C tot 190°C.

Duurzaamheid en hygiëne van de Diamond dubbele friteuse

Daarnaast blinkt deze Diamond Friteuse uit door zijn onberispelijke afwerking in hoogwaardig RVS AISI 304. Het bovenblad is namelijk 1,5 mm dik en volledig waterdicht diepgetrokken volgens de IPX5-norm. Hierdoor zijn alle interne elektrische componenten optimaal beschermd tegen vocht en opspattend vet tijdens de dagelijkse service.

Omdat de friteuse is uitgerust met kipbare weerstanden, is de reiniging van de kuipen bovendien uiterst eenvoudig. U kunt elke hoek van de diepgetrokken kuip moeiteloos bereiken. De frontale kogelkranen zorgen tenslotte voor een veilige en gecontroleerde afvoer van de gebruikte olie. Hierdoor voldoet uw keuken altijd aan de strengste hygiëne- en HACCP-eisen.

• RVS AISI 304: Volledig roestvrijstalen constructie van het werkblad, de kuipen en de behuizing.

• Kipbare weerstanden: Maakt het grondig reinigen van de binnenzijde van de kuip zeer comfortabel.

• IPX5 Waterdichtheid: Gecertificeerde bescherming tegen waterstralen en intensief morsen.

• Veilige aftap: Twee frontale aftapkranen met kogelklep voor een snelle lediging.

• Inclusief toebehoren: Geleverd met 2 verchroomde manden (120×295 mm) en RVS deksels.

Professionele integratie in de kooklijn

Tegelijkertijd biedt deze dubbele friteuse een perfecte aansluiting binnen uw professionele kookopstelling. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers naadloos aan op andere OPTIMA modules voor een strakke aflijning. Omdat het toestel geschikt is voor rug-aan-rug opstellingen (700+700), kunt u de beschikbare ruimte in uw keuken bovendien optimaal benutten voor een maximale output.

Als gevolg hiervan creëert u een ergonomische werkplek die voldoet aan de hoogste gastronomische standaarden. De waterkering aan de voorzijde voorkomt tenslotte dat vet van het werkblad afdruipt. Tevens is deze unit volledig compatibel met de OPTIMA 900 EVO serie. Hierdoor bouwt u eenvoudig een krachtige kooklijn op die exact aansluit bij de behoeften van uw professionele keuken.

• Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling met de OPTIMA 700 of 900 serie.

• Compact design: Slechts 400 mm breed, ideaal voor locaties met beperkte ruimte.

• Back to Back: Zeer geschikt voor centrale kookeilanden of compacte frituurstraten.

• Stabiele plaatsing: Voorzien van robuuste RVS stelschroeven voor een perfecte horizontale uitlijning.

• High Technology: Gebruik van kwaliteitsonderdelen voor een storingsvrije en lange levensduur.

Technische Specificaties Diamond OPTIMA 700