Beschrijving
De Diamond Bakplaat PRO 600 Verchroomd is de ultieme keuze voor de veeleisende chef in de moderne fastfoodindustrie. Dankzij het dubbele bakoppervlak van 600 mm breed biedt dit model namelijk een indrukwekkende kookcapaciteit van 28 dm². Dit toestel uit de PRO 600 EVO-serie is specifiek vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een duurzaam apparaat dat betrouwbaarheid en productiviteit moeiteloos combineert. Omdat de bakplaat op gas werkt, bent u bovendien verzekerd van een krachtige hittebron voor uw modulaire kooklijn.
Superieur bakken met een hard verchroomde plaat
Het gebruik van de Diamond Bakplaat PRO 600 Verchroomd biedt unieke voordelen voor uw keukenpersoneel. Het toestel beschikt namelijk over een hardverchroomde plaat van 50 µm dikte. Deze behandeling garandeert niet alleen een perfecte hygiëne, maar vermindert ook de warmtereflectie naar de operator. Hierdoor blijft de werkomgeving koeler en aangenamer. Daarnaast zorgt de combinatie van een glad en gegroefd oppervlak voor een maximale veelzijdigheid. Bovendien regelt u de brandervlam uiterst nauwkeurig via de gasthermostaatkraan. Vervolgens resulteert dit in een constante kwaliteit van al uw grillgerechten.
Hygiëne en professioneel onderhoudsgemak
Bij de Diamond Bakplaat PRO 600 Verchroomd staat gebruiksgemak centraal. De gietijzeren plaat met hoge warmtegeleiding is namelijk voorzien van een gelaste rand. Deze constructie garandeert een perfecte afdichting en voorkomt dat vet of voedselresten tussen de kieren ophopen. Daarnaast bevindt zich op het frontpaneel een handige lade voor het opvangen van kookvocht. Omdat de plaat verchroomd is, kleeft voedsel bovendien minder snel vast aan het oppervlak. Daarbij is de reiniging na een drukke shift aanzienlijk sneller en eenvoudiger dan bij standaard stalen platen.
Modulaire kracht van de Diamond EVO-serie
De Diamond Bakplaat PRO 600 Verchroomd fungeert als een professioneel fundament binnen de modulaire EVO-lijn. Vanwege de gestandaardiseerde diepte van 600 mm sluit dit model perfect aan bij andere Diamond units. Denk hierbij aan Gastronorm convectieovens of krachtige friteuses uit dezelfde serie. Of u nu een druk restaurant of een gespecialiseerde snackbar runt, dit toestel biedt de benodigde industriële kwaliteit. Ten slotte zorgt de elegante esthetiek voor een uniforme uitstraling van uw kookstation. Daarmee investeert u in een efficiënte werkomgeving die voldoet aan alle Europese veiligheidsnormen.
Belangrijkste specificaties van de Diamond bakplaat
-
Hardverchroomd oppervlak: Dikte van 50 µm voor superieure hygiëne en minder warmtestraling.
-
Gecombineerd bakoppervlak: Glad en gegroefd gietijzer (28 dm²) voor diverse bereidingen.
-
Krachtig gasvermogen: 10.4 kW vermogen met rvs branders en gestabiliseerde vlam.
-
Nauwkeurige controle: Voorzien van een gasthermostaatkraan voor perfecte temperatuurregeling.
-
Hoogwaardig materiaal: Gebouwd van AISI 304 roestvrij staal volgens EG-normen.
-
Luxe afdichting: Gelaste rand voorkomt lekken en vuilophoping tussen de panelen.
-
Eenvoudige reiniging: Inclusief uitneembare vetopvanglade aan de voorzijde.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | PRO 600 EVO |
| Bakoppervlak | Verchroomd Glad / Gegroefd |
| Dikte Chroomlaag | 50 µm (Gecertificeerd) |
| Vermogen gas | 10.4 kW (8950 kcal/h) |
| Afmetingen (BxDxH) | 600 x 600 x 280/400 mm |
| Gewicht | 55 kg |
