Beschrijving
– Water condensor.
– Lucht condensor.
– Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle romen, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. – Intuïtief en eenvoudig te gebruiken “Touch Screen” bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. – Handmatige of volautomatische cyclus. – Pasteuriseren en binden gebeurt in één enkele cilinder, waardoor manipulatie of decanteren vermeden wordt.- Verticale verdampercilinders voor meer uitwisselingsoppervlak.- Exclusief distributiesysteem.- Zelfdiagnose systeem. – Mengsel per cyclus: 3/6 liter. – Cyclustijd: 8/40 min. – Productie per uur: 10/35 liter.
Specificaties
| Merk | Diamond |
| MPN | PCT/10-35WT |
| Hoogte (mm) | 1100 |
| Breedte (mm) | 490 |
| Diepte (mm) | 600 |
| Gewicht (kg) | 195 |
| El. vermogen(kW) | 5 |
