Besparen op kosten én verduurzamen

Energiezuinige horeca apparatuur: besparen op kosten én verduurzamen

In de horeca telt elke euro én elke minuut. Apparatuur die efficiënt werkt, bespaart niet alleen tijd maar ook flink op energiekosten. Daarbij groeit de vraag naar verduurzaming, zowel vanuit wetgeving als van gasten die duurzaamheid waarderen. Met energiezuinige horeca-apparatuur sla je dus twee vliegen in één klap: je verlaagt de operationele kosten én draagt bij aan een groenere bedrijfsvoering.

Wat betekenen energielabels voor de horeca?
Net als bij huishoudelijke apparaten worden ook veel professionele keukenapparaten voorzien van een energielabel.

Klassen van A tot G – Waarbij A (en tegenwoordig A+, A++ of A+++) het meest energiezuinig is.

Metingen – Labels worden bepaald aan de hand van energie- en waterverbruik, efficiëntie van motoren, isolatie en warmte-/koeltechniek.

Waarom belangrijk? – Apparaten met een hoog energielabel verbruiken tot 50% minder energie dan oudere modellen, wat direct merkbaar is op de energierekening.

Let op: niet alle horeca-apparatuur is verplicht gelabeld, maar fabrikanten geven vaak wel technische data waarmee je het verbruik kunt inschatten.

Welke apparatuur kan het meeste besparen?
Niet alle apparaten hebben dezelfde impact op je energiekosten. Deze apparaten zijn vaak de grootste energievreters én bieden dus de grootste bespaarpotentie:

Koel- en vriesapparatuur
Continu in gebruik, dus elk procentje efficiëntie scheelt op jaarbasis aanzienlijk. Kies voor modellen met goede isolatie, LED-verlichting en slimme compressors.

Vaatwassers
Moderne, energiezuinige modellen gebruiken minder water én verwarmen efficiënter. Hobart en Diamond hebben bijvoorbeeld machines die tot 30% water besparen.

Ovens en combi-steamers
Nieuwere combi-steamers van merken als Rational en Giorik passen automatisch tijd, temperatuur en vocht aan, wat energie en kooktijd verkort.

Friteuses
High-efficiency friteuses warmen sneller op en behouden de warmte beter, wat minder stroom of gas kost.

Tips voor slim gebruik
Naast investeren in zuinige apparatuur kun je ook door slimmer gebruik veel besparen:

Schakel apparatuur uit wanneer deze niet nodig is – Laat geen apparaten onnodig aanstaan tussen piekmomenten.

Onderhoud regelmatig – Vuil en kalkaanslag verlagen de efficiëntie, vooral bij vaatwassers en combi-steamers.

Laad apparaten optimaal – Een halfvolle vaatwasser of oven verbruikt net zoveel energie als een volle.

Controleer de instellingen – Pas temperaturen aan op wat écht nodig is. Een koelkast op 2°C in plaats van 0°C bespaart energie zonder kwaliteitsverlies.

Plaats apparatuur op de juiste plek – Koel- en vriesapparaten niet naast ovens of friteuses zetten voorkomt extra energieverbruik.

Investeren loont
Hoewel energiezuinige horeca-apparatuur in aanschaf vaak duurder is, verdien je dit verschil vaak binnen enkele jaren terug door lagere energiekosten. Bovendien draag je bij aan een duurzamere wereld, wat steeds meer mensen waarderen en zelfs verwachten.

Bij Gold Horeca Equipment vind je een breed assortiment energiezuinige apparatuur van topmerken. Wij adviseren je graag over de beste keuze voor jouw keuken, afgestemd op je budget en duurzaamheidsdoelen.

laatste nieuws

Een greep uit onze assortiment