Beschrijving
De Bartscher Lage-Temperatuuroven is speciaal ontworpen voor het bereiden en warmhouden van gerechten op lage temperaturen. Met een temperatuurbereik van 30 °C tot 110 °C en functies voor zowel koken als warmhouden is deze oven ideaal voor slow cooking, sudderen en het behouden van sappige en malse resultaten.
De oven is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een afgeronde bakkamer, uitneembare steunrails en een digitaal display. Dankzij de COOK-functie kan er op lage temperatuur worden bereid tot 110 °C, terwijl de HOLD-functie gerechten exact op de gewenste temperatuur warmhoudt.
De Bartscher lage-temperatuuroven biedt ruimte voor 3 roosters in 1/1 GN-formaat of platen van 600 x 400 mm. Met de meegeleverde kerntemperatuurvoeler wordt de bereiding nog nauwkeuriger en betrouwbaarder.
Voordelen
-
Temperatuurbereik van 30 °C tot 110 °C, ideaal voor slow cooking
-
COOK-functie voor lage temperatuur bereiding tot 110 °C
-
HOLD-functie voor nauwkeurig warmhouden
-
3 niveaus voor 1/1 GN of 600 x 400 mm roosters/platen
-
Digitaal display en traploze temperatuurregeling
-
Uitneembare steunrails en afgeronde bakkamer voor eenvoudig reinigen
-
Inclusief kerntemperatuurvoeler en draaggrepen
-
Robuuste RVS-constructie, geschikt voor professioneel gebruik
Technische Specificaties
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Merk | Bartscher |
| Type | Lage-Temperatuuroven |
| Functies | COOK-functie (tot 110 °C), HOLD-functie (warmhouden) |
| Temperatuurbereik | 30 °C – 110 °C |
| Besturing | Elektronisch |
| Temperatuurregeling | Traploos |
| Display | Digitaal |
| Controlelampjes | Aan/Uit, Opwarmen, Temperatuur, Kerntemperatuur, Sudderen, Warmhouden |
| Aantal roosters | 3 |
| Afstand tussen roosters | 80 mm |
| Formaat roosters | 1/1 GN of 600 x 400 mm |
| Inclusief | 1 kerntemperatuurvoeler, 1 paar steunrails (600 x 400 mm) |
| Materiaal | Roestvrij staal |
| Eigenschappen | Afgeronde bakkamer, uitneembare steunrails, draaggrepen |
| Deuraanslag | Links, verwisselbaar |
| Spanning / Frequentie | 230 V / 50 Hz |
| Aansluitwaarde | 1,2 kW |
| Afmetingen (B x D x H) | 505 x 715 x 415mm |
| Gewicht | 42,2 kg |
| Apparaataansluiting | Gereed voor aansluiting |
