Beschrijving
De Combisteel STANDARD LINE blastchiller is ontworpen voor professionele keukens die snelheid en voedselveiligheid combineren. Dit model koelt gerechten snel terug van +80°C naar +3°C in slechts 90 minuten of vriest producten in van +80°C naar -18°C binnen 240 minuten. Dankzij de geforceerde koeling blijft de structuur en kwaliteit van voedsel optimaal behouden, wat voedselverspilling minimaliseert.
De blastchiller heeft ruimte voor 5 niveaus, geschikt voor 5x 1/1 GN of 5x 400×600 EN-platen met een geleiderafstand van 65 mm. De kast is vervaardigd uit roestvrij staal (RVS), waardoor deze hygiënisch, robuust en eenvoudig te reinigen is.
Met een capaciteit van 20 kg voor koelen en 15 kg voor vriezen, een automatisch ontdooisysteem en een digitale temperatuurregeling, is deze blastchiller een betrouwbare keuze voor professionele horecakeukens, bakkerijen en traiteurs.
Voordelen
-
Snel koelen van +80°C naar +3°C in 90 minuten
-
Snel vriezen van +80°C naar -18°C in 240 minuten
-
Capaciteit van 20 kg koelen en 15 kg vriezen per cyclus
-
Geforceerde luchtcirculatie voor gelijkmatige koeling
-
Geschikt voor 5x 1/1 GN of 5x 400×600 EN-niveaus
-
Volledig uitgevoerd in RVS, eenvoudig te reinigen
-
Automatisch ontdooisysteem voor onderhoudsgemak
-
Energiezuinig en stekkerklaar model
Technische specificaties
| Merk | Combisteel |
|---|---|
| Type | STANDARD LINE |
| Model | Blastchiller |
| Type koeling | Geforceerd |
| Aantal niveaus | 5 |
| Capaciteit koelen | 20 kg |
| Capaciteit vriezen | 15 kg |
| Temperatuurbereik (°C) | +80 / -18 (240 min.) / +80 / +3 (90 min.) |
| Geschikt voor | 5x 1/1 GN of 5x 400×600 EN |
| Geleiderafstand (mm) | 65 |
| Materiaal | RVS |
| Kleur | RVS |
| Breedte (mm) | 800 |
| Diepte (mm) | 800 |
| Hoogte (mm) | 1000 |
| Inwendige afmetingen (mm) | 670x660x380 |
| Isolatiedikte (mm) | 65 |
| Koelmiddel | R290 |
| Elektrisch vermogen (kW) | 0,75 |
| Spanning (V) | 230 |
| Frequentie (Hz) | 50 |
| Max. omgevingstemperatuur (°C) | 32 |
| Deur scharnierend | Rechts |
| Ontdooisysteem | Automatisch |
| Gewicht bruto (kg) | 118 |
| Stekkerklaar | Ja |
