Beschrijving
De Cuppone Pizzaoven Donatello is een meesterwerk van Italiaanse techniek, ontworpen voor de veeleisende pizzabakker die geen enkel compromis wil sluiten op het gebied van kwaliteit en volume. Met twee ruime kookkamers biedt dit model een indrukwekkende capaciteit van 12 pizza’s tegelijkertijd (6+6 van Ø 350 mm). Dankzij de robuuste roestvrijstalen behuizing en kookkamers kiest u voor een apparaat dat gebouwd is voor een lange levensduur in een intensieve horeca-omgeving. Omdat deze elektrische oven is uitgerust met geavanceerde technologieën zoals een warmteterugwinningssysteem, combineert de Donatello brute kracht met een verrassend efficiënt energieverbruik.
Product Identifier: Model: Donatello DN635L/2CD | Capaciteit: 12 Pizza’s (Ø 35 cm) | Herkomst: Made in Italy
Geavanceerd digitaal regelsysteem voor perfecte resultaten
Het gebruik van de Cuppone Pizzaoven Donatello garandeert u de volledige controle over elk bakproces. De CD-versie beschikt over een intuïtief digitaal controlesysteem waarmee u de kamertemperatuur en het vermogen van de boven- en onderelementen afzonderlijk kunt beheren. U kunt de elementen instellen op drie standen: uit, min (33%) of max (100%). Daarnaast is de oven voorzien van een programmeerbare ovenontsteking met een aftelfunctie tot maar liefst 99 uur. Vervolgens zorgt de geïntegreerde kookzoemer ervoor dat u altijd op het juiste moment wordt gewaarschuwd, zodat elke pizza met een perfecte, krokante bodem de oven verlaat.
Authentieke cordieriet kookvloer en warmte-efficiëntie
Bij de Cuppone Pizzaoven Donatello staat de authentieke bakervaring centraal. Elke kookkamer is uitgerust met een cordieriet kookvloer, een materiaal dat bekend staat om zijn uitstekende warmteopslag en gelijkmatige afgifte. Dit zorgt voor die karakteristieke, luchtige korst waar Cuppone wereldwijd om geprezen wordt. Een uniek kenmerk van deze serie is bovendien het ingebouwde warmteterugwinningssysteem. Dit systeem hergebruikt de aanwezige hitte in de kookkamer, waardoor het gemiddelde verbruik wordt teruggebracht naar slechts 10,4 kWh, ondanks het indrukwekkende maximale vermogen van 17,2 kW.
Italiaans vakmanschap en ergonomie
De Cuppone Pizzaoven Donatello is niet alleen een technisch hoogstandje, maar ook een toonbeeld van ergonomisch design. De binnenverlichting zorgt voor een uitstekend zicht op het bakproces, terwijl de thermische isolatie de warmte effectief binnenhoudt voor een comfortabele werkomgeving. Omdat de oven onafhankelijke bediening per kamer biedt, kunt u tijdens rustige uren besparen door slechts één kamer te gebruiken. Dit model wordt geleverd als 400V krachtstroom-uitvoering (zonder snoer/stekker) en is optioneel uit te breiden met een specifiek onderstel en een bijpassende afzuigkap voor een complete professionele opstelling.
Belangrijkste specificaties van de Cuppone Donatello
-
Maximale capaciteit: Geschikt voor 6+6 pizza’s met een diameter van 350 mm.
-
Cordieriet kookvloer: Voor een optimale warmteverdeling en authentieke bakresultaten.
-
Digitaal regelsysteem: Onafhankelijke instelling van kamertemperatuur en elementen (boven/onder).
-
Warmteterugwinning: Geïntegreerd systeem voor lager energieverbruik en snelle hersteltijd.
-
Programmeerbare timer: Ovenontsteking aftelbaar tot 99 uur met luide kookzoemer.
-
Robuuste RVS constructie: Zowel de behuizing als de kookkamer zijn volledig in RVS uitgevoerd.
-
Individuele kamerbediening: Maximale flexibiliteit en energiebesparing tijdens de daluren.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Cuppone |
| Model | Donatello DN635L/2CD |
| Aantal kamers | 2 (Interne maat: 1080 x 720 x 140 mm) |
| Maximale temperatuur | 400°C |
| Vermogen | 17.2 kW (2x 8.6 kW) |
| Spanning | 400V (2x 400V aansluiting vereist) |
| Afmetingen (BxDxH) | 1510 x 1060 x 780 mm |
