Beschrijving
De Diamond OPTIMA 700 bakplaat is ontworpen voor de meest veeleisende professionele keukens. Met een combinatie van glad en gegroefd verchroomd oppervlak, twee aparte kookzones en een robuuste RVS-uitvoering biedt dit toestel ongeëvenaarde flexibiliteit en duurzaamheid. Ideaal voor het tegelijk bereiden van vlees, vis, groenten of eieren op verschillende temperaturen.
Voordelen van de Diamond OPTIMA 700 Bakplaat
-
Hygiënisch verchroomd kookoppervlak – 50 µm hardverchroomde gietijzeren plaat, voedselveilig en eenvoudig schoon te maken
-
Combinatie van 1/2 glad & 1/2 gegroefd bakoppervlak – voor multifunctioneel gebruik
-
2 aparte kookzones – elk met individuele temperatuurregeling van 50°C tot 300°C
-
Hoog thermisch rendement – dankzij gietijzeren kookplaat met uitstekende warmtegeleiding
-
Volledig uitgevoerd in RVS AISI 304 – met IPX5 waterdichte bescherming en schuin aflopende plaat
-
Vetopvanglade vooraan – voor hygiënisch en praktisch gebruik
-
Modulair te combineren met OPTIMA 900 EVO-serie of als back-to-back installatie
Technische specificaties
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Merk | Diamond |
| Serie | OPTIMA 700 |
| Type | Tafelmodel |
| Afmetingen (B x D x H) | 700 x 700 x 250/320 mm |
| Gewicht | 75 kg |
| Spanning | 400-230V / 3N / 50-60Hz |
| Vermogen | 10 kW |
| Aantal kookzones | 2 (individueel regelbaar) |
| Temperatuurbereik | 50°C – 300°C |
| Afmetingen kookoppervlak | 630 x 540 mm (34 dm²) |
| Bakoppervlak | 1/2 glad + 1/2 gegroefd, verchroomd |
| Materiaal bakplaat | Gietijzer met 50 µm hard verchroomd |
| Materiaal behuizing | RVS AISI 304 |
| Waterdichtheidsklasse | IPX5 |
| Vetopvangbak | Ja, frontaal |
| Beveiliging | Veiligheidsthermostaat |
| Werkingsmodus | Elektrisch |
| Inhoud (m³) | 0.3 |
