Beschrijving
De Diamond blastchiller horeca GASTRO LINE met 15 niveaus EN/GN garandeert maximale voedselveiligheid en efficiëntie. Met een capaciteit van 48 kg koelen en 32 kg vriezen per cyclus, touchscreen bediening en RVS constructie is deze blastchiller ideaal voor grootkeukens die voldoen aan strenge koudeketen‑normen.
Productomschrijving
De Diamond blastchiller horeca GASTRO LINE 15 niveaus is een krachtige en professionele oplossing voor grootkeukens en horeca. Deze blastchiller koelt tot 48 kg van +70°C naar +3°C in slechts 90 minuten en vriest 32 kg van +70°C naar -18°C in 240 minuten, volledig conform VK- en NF‑normen.
Het apparaat is geschikt voor 15x GN 1/1 of 15x EN 600×400 mm platen en wordt geleverd met een GN 1/1 rooster. Dankzij twee compressorgroepen levert de blastchiller maximale prestaties en betrouwbaarheid. De robuuste RVS monoblockstructuur (AISI 304) met afgeronde hoeken en aftapplug garandeert hygiëne en eenvoudig onderhoud. De deur is voorzien van een magnetische afdichting en verwarmingsweerstand om vorstvorming te voorkomen.
De intuïtieve touchscreen bediening met 4,3″ kleurenscherm biedt keuze uit vier cycli: Soft Chill/Freeze voor delicate producten en Hard Chill/Freeze voor grotere hoeveelheden. Cycli zijn volledig aanpasbaar op tijd of temperatuur, met kernsondebesturing, holdingfunctie en alarmsysteem.
De blastchiller beschikt over een geventileerde verdamper (IP45, behandeld tegen zout en voedingszuren), automatische of handmatige ontdooiing en CFK‑vrije isolatie. Met verstelbare RVS poten, omkeerbare deur en ingebouwde compressorunit in klimaatklasse 4 is dit apparaat ontworpen voor intensief gebruik en lange levensduur.
Voordelen van de Diamond blastchiller horeca GASTRO LINE
- Capaciteit: 48 kg koelen, 32 kg vriezen per cyclus
- 15 niveaus GN 1/1 of EN 600×400 mm
- Twee compressorgroepen voor maximale prestaties
- Touchscreen bediening met 4,3″ kleurenscherm
- Soft/Hard Chill & Freeze cycli, volledig aanpasbaar
- Kernsonde standaard inbegrepen
- RVS monoblockstructuur, hygiënisch en duurzaam
- Magnetische deurafdichting met verwarmingsweerstand
- Automatische of handmatige ontdooiing
- Conform VK- en NF‑normen voor voedselveiligheid
Technische Specificaties
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Afmeting (B x D x H) | 790 x 850 x 1910 mm |
| Capaciteit | 48 kg koelen / 32 kg vriezen |
| Niveaus | 15x GN 1/1 of EN 600×400 mm |
| Temperatuurbereik | +70°C tot +3°C / +70°C tot -18°C |
| Vermogen | 2.1 kW |
| Spanning | 400V / 3N / 50Hz |
| Gewicht | 170 kg |
| Inhoud (m³) | 1.37 |
| Koelmiddel | R290 |
| Bediening | Touchscreen 4,3″ HD kleurenscherm |
| Extra functies | Kernsonde, holdingfunctie, alarmsysteem, automatische terugloop scharnieren |
| Isolatie | 60 mm, CFK‑vrij polyurethaan |
| Product Identifier | GTIN/EAN: 5407011598529 |
