Beschrijving
Deze Diamond FRYERS LINE is een Compacte Friteuse Horeca (12L, 6.4kW) met een RVS kuip en een koude zone voor een betere oliekwaliteit. De temperatuur is regelbaar van 0°C tot 190°C. Dankzij de aftapkraan en het verwijderbare bedieningspaneel is deze unit zeer eenvoudig te onderhouden.
Productomschrijving
Introductie Diamond FRYERS LINE Friteuse
Dit Diamond FRYERS LINE model is een uitstekende Compacte Friteuse Horeca oplossing, ideaal voor keukens waar ruimte beperkt is. De unit is volledig vervaardigd uit roestvrij staal (R.V.S.) en garandeert een lange levensduur en naleving van de geldende EC-normen. Het is een Europees product.
Kooktechnologie en Capaciteit
Het toestel heeft een vermogen van 6.4 kW. Bovendien heeft het een bruikbare kuipcapaciteit van +/- 12 liter. De kuip is gemaakt van R.V.S. en is voorzien van een deksel. De verwarming gebeurt door gepantserde en behandelde RVS-weerstanden die ondergedompeld zijn in de kuip.
De friteuse is ontworpen met een essentiële koude zone. Dit betekent:
-
Geen carbonisatie van voedingsresten die naar de bodem zakken.
-
Geen smaakoverdracht, waardoor de olie langer meegaat.
Controle en Veiligheid
De temperatuur is nauwkeurig te regelen met een schakelaar-thermostaat van 0°C tot 190°C. Daarnaast is een veiligheidsthermostaat aanwezig die de stroom onderbreekt bij oververhitting of onvoldoende olie, met een bijbehorend indicatielampje. De unit is ontworpen om maximale veiligheid in de professionele keuken te garanderen.
Onderhoud en Hygiëne
Onderhoud is bijzonder eenvoudig dankzij twee belangrijke kenmerken. Ten eerste is er een volledig RVS aftapkraan met veiligheidsvoorziening. Verder is het bedieningspaneel verwijderbaar (uitgerust met een microschakelaar), wat de reiniging van de kuip en de elementen aanzienlijk vereenvoudigt.
Afmetingen en Specificaties
De Diamond Friteuse is 350 mm breed, 470 mm diep en 350 mm hoog. Dit compacte desktopmodel is eenvoudig te plaatsen. Het brutogewicht is slechts 11 kg. De mand in vernikkeld staal (zeer robuust) heeft afmetingen van 280 x 250 x h110 mm en is voorzien van een warmtebestendig handvat.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Waarde |
| Merk | Diamond |
| Model/Serie | FRYERS LINE |
| Type Apparaat | Elektrische Friteuse (Desktop) |
| Aansluitwaarde | 6.4 kW |
| Voltage | 400V / 3 50-60Hz |
| Temperatuurbereik | 0°C – 190°C (Regelbaar) |
| Afmetingen (B x D x H) | 350 x 470 x 350 mm |
| Kuipcapaciteit (Bruikbaar) | +/- 12 L |
| Mand Afmetingen | 280 x 250 x h110 mm |
| Kooktechnologie | Kuip met Koude Zone |
| Bediening | Schakelaar-thermostaat |
| Onderhoud | Aftapkraan, Verwijderbaar bedieningspaneel |
| Materiaal Constructie | RVS |
| Veiligheid | Veiligheidsthermostaat |
| Gewicht (Bruto) | 11 kg |
| Volume (Inhoud) | 0.12 m³ |
