Beschrijving
Productgegevens
- Bedieningspaneel TOUCH SCREEN.
- Geïntegreerd was systeem AUTO-CLEANING.
- “LENGTHWISE” oven voor het laden van GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 platen.
- Standaard geleverd met 2 GN 1/1 rooster.
- Standaard geleverd met roestvrij stalen onderstel.
- Compacte ovens die weinig plaats innemen.
- Directe stoom door “verneveling”.
- Convectieverwarming: door middel van gepantserde weerstanden van roestvrij staal, geplaatst achter de turbine deflector.
- Turbine(s) met “Autoreverse” systeem.
- Dieptelading, 67 mm afstand.
- Scharnierende turbine deflector, eenvoudig in onderhoud. Eenvoudige technische onderhoud, toegang tot de bediening vanaf de zijkant.
- Kamer van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken, geschikt voor vetfilters.
- Geïntegreerde condensaat opvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
- Halogeenlicht.
- Deur met dubbel thermisch glas, scharnierend binnen glas, eenvoudig te reinigen, athermische en ergonomische handgreep.
- Magnetische micro-deurschakelaar.
- Stoomcondensor voor condensaatafvoer standaard.
- “Afvoer” voor rookafzuiging – kookdampen.
- AUTOCLEANING, met doseerpomp voor was vloeistof en voor spoelvloeistof.
- Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.
- Apparaat vervaardigd volgens de geldende EG-normen.
- TOUCH SCREEN” bedient het 4,3″ aanraakscherm, met hoge definitie kleur, zodat de gebruiker alle belangrijke functies van de oven kan aanpassen.
- Standaard “USB”-poort (op het frontpaneel geplaatst).
- 150 opgeslagen recepten en mogelijkheid om 150 andere programma’s op te slaan, mogelijkheid om uit 6 fasen te kiezen, alles programmeerbaar naar wens.
- 10 specifieke regeneratieprogramma’s.
- Kernsonde, met DELTA-T.
- “Cook & Hold”-functie voor temperatuurbehoud na het bakken.
- Zelf diagnose apparaat.
- Automatische voorverwarming van de oven.
- Uitgestelde start mogelijk.
- Dubbele snelheid met “Auto-reverse”.
ADVANTAGE – TYPE of COOKING :
Convectie (warme lucht) 20°/270°C – Stoom 20°/100°C – Mixt convectie -stoom 20°/270°C – Temperatuur behouden 50°C.
Specificaties
| Merk | Diamond |
| MPN | DFV-1511/PTS |
| Hoogte (mm) | 1650 |
| Breedte (mm) | 750 |
| Diepte (mm) | 790 |
| Gewicht (kg) | 205 |
| El. vermogen(kW) | 18 |
