Beschrijving
Productomschrijving
Introductie Diamond High Power Stoomgrill
Dit brede Diamond MAXIMA 700+ model is specifiek ontwikkeld voor de Professionele Stoomgrill Horeca. Het apparaat voldoet aan de hoogste eisen voor grote professionele keukens. De robuuste RVS constructie staat garant voor intensief en duurzaam gebruik.
High Power Elektrisch Grillen
Dit model biedt een zeer hoog vermogen van 11.25 kW. Bovendien garandeert dit de snelle opwarming die essentieel is in keukens met zeer hoge capaciteitsvraag. Het kookoppervlak meet 1030×400 mm. Dit wordt verdeeld over 3 roosters. Daarom biedt dit de maximale capaciteit voor een efficiënte doorvoer. De U-vormige RVS kookroosters optimaliseren de warmteoverdracht. Dit leidt tot een zeer uniforme garing over het gehele oppervlak. De deflectoren verminderen warmteverlies. Dit resulteert in een aanzienlijke energiebesparing.
De Voordelen van Stoomgrillen
De geïntegreerde stoomfunctie zorgt voor uitstekende kookresultaten. Het RVS-waterreservoir heeft een ruime capaciteit van 12.7 liter. Ten eerste maakt een vulkraan aan de bovenzijde het vullen eenvoudig. Het water genereert stoom tijdens het grillproces. Dit houdt het voedsel sappig en voorkomt uitdroging. Tegelijkertijd vangt de waterbak vetten en sappen op. Dit minimaliseert rookontwikkeling in de keuken. Dit hoogwaardige Professionele Stoomgrill Horeca systeem verhoogt de kwaliteit van het eindproduct aanzienlijk.
De voordelen van het waterreservoir zijn:
-
Het garandeert sappige en malse bereidingen.
-
Het vangt vetten op, wat de rookontwikkeling beperkt.
-
Het faciliteert de afvoer via een overloop.
Onderhoud en Duurzaamheid
De constructie is volledig uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal. Het diepgetrokken bovenblad is 15/10 mm dik. Dit maakt de unit zeer duurzaam en waterdicht (IPX4). Voor een snelle en grondige reiniging zijn de verwarmingselementen opklapbaar. Ze kunnen tot 90° worden verhoogd. Hierdoor wordt de kuip gemakkelijk bereikbaar. Verder zijn de roosters en deflectoren volledig verwijderbaar. Het apparaat is ontworpen om de onderhoudstijd te minimaliseren. Dit verhoogt de operationele efficiëntie.
Afmetingen en Specificaties
De Diamond MAXIMA 700+ Stoomgrill is 1200 mm breed. De diepte is 700 mm. Dit maakt de unit een perfecte aanvulling op de 700-serie lijn in professionele keukens. De hoogte van het apparaat varieert van 274 mm tot 348 mm. Het brutogewicht bedraagt 107 kg.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Waarde |
| Merk | Diamond |
| Model/Serie | MAXIMA 700+ |
| Type Apparaat | Elektrische High Power Stoomgrill |
| Aansluitwaarde | 11.25 kW |
| Voltage | 400V / 3N 50-60Hz |
| Afmetingen (B x D x H) | 1200 x 700 x 274/348 mm |
| Kookoppervlak | 1030 x 400 mm (41,20 dm²) |
| Aantal Roosters | 3 |
| Kuipcapaciteit | 12.7 liter |
| Materiaal Constructie | AISI 304 Roestvrij Staal |
| Materiaal Roosters | AISI 441 Roestvrij Staal (U-vormig) |
| Gewicht (Bruto) | 107 kg |
| Volume (Inhoud) | 0.58 m³ |
| Waterdichtheid | IPX4 |
| Onderhoud | Opklapbare verwarmingselementen (90°) |
