Beschrijving
De Diamond Pastakoker PRO 600 met een indrukwekkende inhoud van 30 liter biedt de perfecte balans tussen compactheid en hoge productiecapaciteit. Dankzij de breedte van 600 mm is dit tafelmodel uitermate geschikt voor drukke keukens die grote hoeveelheden pasta gelijktijdig willen bereiden. Dit model uit de PRO 600 EVO-serie is vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een apparaat dat zowel betrouwbaarheid als industriële kracht uitstraalt. Omdat deze unit specifiek is geconfigureerd voor een 230V 3-fase aansluiting, is hij bovendien compatibel met gespecialiseerde elektrische installaties.
Duurzame AISI 316 kuip tegen zoutcorrosie
Het gebruik van de Diamond Pastakoker PRO 600 garandeert een lange levensduur, zelfs bij het meest intensieve gebruik. De ruime kuip (545x370x190 mm) is namelijk gemaakt van AISI 316 roestvrij staal met een dikte van 15/10e. Dit specifieke staal is uitstekend bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, wat essentieel is aangezien pasta altijd in gezouten water wordt gekookt. Daarnaast beschikt de kuip over een geïntegreerde overloop voor zetmeel. Hierdoor blijft het kookwater langer van hoge kwaliteit. Bovendien beschermt de dubbel geperforeerde bodem de verwarmingselementen tegen direct contact met de pastamanden.
Krachtige verwarming en optimaal gebruiksgemak
Bij de Diamond Pastakoker PRO 600 staat efficiëntie centraal in het ontwerp. De verwarming geschiedt namelijk via gepantserde roestvrijstalen weerstanden die direct in het water zijn ondergedompeld. Met een vermogen van 9kW bereikt het watervolume van 30 liter razendsnel het kookpunt. Daarnaast regelt u de temperatuur uiterst nauwkeurig via de schakelaar met vier verschillende verwarmingsstanden. Voor het onderhoud is er een robuuste kogel afvoerkraan op het frontpaneel geplaatst. Hierdoor kunt u de kuip na de shift veilig en snel legen. Vervolgens bent u direct klaar voor de volgende dagelijkse reiniging.
Modulaire flexibiliteit voor de professionele keuken
De Diamond Pastakoker PRO 600 fungeert als een veelzijdig fundament binnen de modulaire EVO-lijn. Vanwege de gestandaardiseerde diepte van 600 mm sluit dit model perfect aan bij andere Diamond units van 300, 600 of 900 mm breed. Denk hierbij aan krachtige gasfornuizen of elektrische bakplaten uit dezelfde serie. Of u nu een Italiaans specialiteitenrestaurant of een drukke bistro runt, dit toestel biedt de benodigde industriële kwaliteit. Ten slotte zorgt de elegante esthetiek voor een uniforme en moderne uitstraling van uw kookstation. Daarmee investeert u in een professionele presentatie en een geoptimaliseerde workflow.
Belangrijkste specificaties van de Diamond pastakoker
-
Hoge capaciteit: Ruime 30 liter kuip voor het koken van grote volumes pasta.
-
Corrosiebestendig: AISI 316 rvs-kuip (15/10e dikte) tegen zoutcorrosie en slijtage.
-
9kW Vermogen: Snelle opwarmtijd dankzij krachtige gepantserde weerstanden.
-
Zetmeeloverloop: Houdt het kookwater langer schoon en van goede kwaliteit.
-
4-standen regeling: Nauwkeurige controle over het kookproces via robuuste schakelaar.
-
Veilige kogelkraan: Eenvoudig water afvoeren via de kraan op het frontpaneel.
-
Specifieke spanning: Geconfigureerd voor 230V 3-fase (230/3 50-60Hz) aansluitingen.
-
Beschermende bodem: Inclusief geperforeerd rvs-rooster ter bescherming van de elementen.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | PRO 600 EVO |
| Inhoud Kuip | 30 Liter |
| Elektrisch vermogen | 9 kW |
| Spanning | 230V / 3 50-60Hz |
| Materiaal Kuip | RVS AISI 316 (Zoutbestendig) |
| Afmetingen (BxDxH) | 600 x 600 x 280/400 mm |
