Beschrijving
De Diamond Mossel Contactgrill is een geavanceerde en compacte oplossing (330 mm breed) voor het nauwkeurig bereiden van diverse producten, van sandwiches en panini’s tot vlees en vis. Dit is niet zomaar een contactgrill; het is een Professionele Contactgrill Chroom met een automatisch ‘Clam Grill’ systeem en digitale, programmeerbare precisie.
Digitale Controle en Automatische ‘Clam’ Functie
Dit model is ontworpen om de bakprocessen te automatiseren en te perfectioneren:
-
Automatische Precisie: De Clam Grill beschikt over een automatische zelfbalancerende hefmechanisme met verstelbare veerdruk en automatische opening. Programmeer de timer, start het programma en de oven lift automatisch wanneer de bereiding klaar is (inclusief waarschuwingssignaal).
-
Digitaal & Programmeerbaar: Het digitale bedieningspaneel maakt het mogelijk om de baktijden en temperaturen nauwkeurig in te stellen en te programmeren voor consistente resultaten.
-
Onafhankelijke Zonereling: Zowel de verchroomde onderplaat als de afneembare Teflon bovenplaat (320×380 mm) hebben een onafhankelijke thermostaat van 0°C tot 300°C.
Superieure Hardchroom Kookplaat
De verchroomde plaat biedt aanzienlijke voordelen ten opzichte van traditioneel staal:
-
Hardchroom (30 µm): De stalen (10 mm) kookplaat is voorzien van een dikke laag hardchroom, wat zorgt voor een onberispelijke hygiëne en extreem eenvoudig onderhoud.
-
Efficiëntie: Het chroom oppervlak vermindert de warmteweerkaatsing naar de operator, waardoor het comfortabeler werken is in de keuken.
-
Krachtig: Het totale vermogen bedraagt 6 kW, geleverd via roestvrijstalen Incoloy weerstanden.
-
Aansluiting: Vereist een speciale aansluiting van 2x 230V (twee aparte 230V lijnen of een speciale configuratie) om dit hoge vermogen te leveren.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Detail |
| Model | Mossel Contactgrill (Clam Grill) |
| Externe Afmetingen (BxDxH) | 330 x 762 x 470 mm |
| Kookoppervlak (Onder) | 320 x 480 mm (Glad Staal, Chroom 30 µm) |
| Kookoppervlak (Boven) | 320 x 380 mm (Teflon Antiaanbak) |
| Temperatuurbereik | 0°C tot 300°C |
| Bediening | Digitaal, Programmeerbaar met Timer |
| Vermogen | 6 kW |
| Aansluiting | 2x 230V/1N 50Hz |
| Mechanisme | Automatisch heffen (Zelfbalancerend) |
| Materiaal | RVS AISI 430 |
| Netto Gewicht | 41 kg |
