Beschrijving
Het Diamond wokfornuis 1 brander is ontworpen voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar snelheid, vermogen en precisie essentieel zijn. Met een enkele wokbrander van Ø 290 mm en een vermogen van 21,44 kW, biedt dit fornuis optimale hitteverdeling voor het bereiden van Aziatische gerechten en snelle bereidingen.
De diepgetrokken, waterdichte kookplaat is uitgerust met een geïntegreerde waterafvoer, waardoor het oppervlak continu kan worden gekoeld tijdens het koken. De zijdelingse overloopafvoer voorkomt waterschade en zorgt voor een hygiënische werkomgeving.
De constructie in roestvrij staal AISI 441, met een bovenblad in AISI 304 (20/10e), garandeert een lange levensduur en uitstekende weerstand tegen corrosie en hoge temperaturen. Daarnaast beschikt het toestel over een opvanglade en een regelventiel per brander, met een gasaansluiting van 1/2″.
Met zijn compacte formaat en robuuste bouw is het Diamond wokfornuis perfect voor professionele keukens die werken met intensieve warmte en hoge productievolumes.
Voordelen
-
Krachtige wokbrander Ø 290 mm (21,44 kW)
-
Diepgetrokken, waterdichte kookplaat met afvoer
-
Continu waterkoelingssysteem met overloopafvoer
-
Constructie in RVS AISI 441 met bovenkant AISI 304
-
Regelventiel per brander (gas 1/2″)
-
Opvanglade voor eenvoudig onderhoud
-
Compact en duurzaam ontwerp voor professioneel gebruik
Technische specificaties
| Eigenschap | Specificatie |
|---|---|
| Merk | Diamond |
| Type | Wokfornuis 1 brander |
| Vermogen | 21,44 kW |
| Branderdiameter | Ø 290 mm |
| Gasverbruik | 18.435 kcal/h |
| Aansluiting | Gas 1/2″ |
| Materiaal | RVS AISI 441 / AISI 304 (20/10e) |
| Kookoppervlak | Diepgetrokken en waterdicht |
| Waterafvoer | Zijdelingse afvoer met overloop |
| Opvanglade | Ja |
| Afmetingen (B x D x H) | 600 x 630 x 760 mm |
| Gewicht | 70 kg |
| Inhoud | 0.61 m³ |
| Toepassing | Horeca, grootkeukens, Aziatische keukens |
