Beschrijving
De Pitco Friteuse SG14S Millivolt voor maximale productie
De Pitco Friteuse SG14S Millivolt is de krachtige oplossing voor keukens met een zeer hoge productiebehoefte. Dankzij de indrukwekkende afbakcapaciteit van 60 kg per uur kunt u immers moeiteloos voldoen aan de grootste vraag in uw horecazaak. Daarom is deze friteuse uitermate geschikt voor grote cafetaria’s en professionele grootkeukens. Bovendien zorgt de robuuste RVS-constructie voor een uiterst duurzame machine die jarenlang intensief gebruik weerstaat.
Extreem hoge capaciteit: Produceert tot 60 kg perfect gebakken friet per uur voor maximale efficiëntie.
Ruime olie-inhoud: De vetpan biedt plaats aan 18 tot 23 liter olie, wat zorgt voor een stabiele baktemperatuur.
Groot frituuroppervlak: Ontworpen om grote volumes snel te verwerken zonder kwaliteitsverlies van het product.
Stand-alone ontwerp: Een solide, vrijstaande unit die bovendien eenvoudig koppelbaar is met andere units.
Product Identifier: SKU: 6000139189 | Model: SG14S Millivolt.
Efficiëntie door Pitco Friteuse SG14S Millivolt Solstice technologie
Daarnaast biedt het unieke Solstice brandersysteem van de Pitco Friteuse SG14S Millivolt u een aanzienlijk voordeel op het gebied van snelheid en verbruik. Het systeem zuigt namelijk op natuurlijke wijze voorverwarmde lucht aan voor een optimale gasmix. Dit resulteert in een hoog thermisch rendement van gemiddeld 57%. Als gevolg hiervan blijven de baktijden kort en blijft de voorkant van het kabinet koeler, wat de werkomgeving aanzienlijk veraangenaamt.
Optimale verbranding: Vier zelfreinigende branders zorgen voor een betere warmteoverdracht en minder onderhoud.
Lager gasverbruik: Dankzij de Solstice-technologie bespaart u direct op uw operationele energiekosten.
Snelle hersteltijden: De temperatuur herstelt razendsnel na het toevoegen van koude producten in de olie.
Zelfreinigend systeem: De innovatieve branders blijven langer efficiënt en beperken de jaarlijkse onderhoudskosten.
Krachtig vermogen: Voorzien van 32 kW (110.000 BTU) voor ongeëvenaarde prestaties in elke drukke keuken.
Smaakbehoud met de Pitco Friteuse SG14S Millivolt koude zone
Tegelijkertijd garandeert de geïntegreerde koude zone van de Pitco Friteuse SG14S Millivolt een constante en zuivere smaak van al uw gerechten. Voedseldeeltjes zakken immers direct naar de bodem waar de olie koeler is, waardoor ze niet verbranden. Hierdoor gaat uw frituurolie aanzienlijk langer mee. Bovendien is de vetpan onder hoge druk geperst zonder lasnaden. Daardoor is de machine uiterst hygiënisch en zeer eenvoudig te reinigen na een drukke dag.
Koude zone technologie: Voorkomt verbranding van bakresten en verlengt de levensduur van uw olie.
Naadloze kuip: De geperste vetpan zonder lasnaden verhoogt de hygiëne en voorkomt vuilophoping.
Veilige bediening: Uitgerust met een overloopbeveiliging en een grote aftapkraan om verstoppingen te voorkomen.
Automatische ontsteking: Start elke dag betrouwbaar op met een waakvlam zonder dat er stroom nodig is.
Optimale stabiliteit: De verstelbare poten zorgen ervoor dat de friteuse altijd waterpas en veilig staat.
Technische Gegevens
Merk & Model: Pitco Friteuse SG14S Millivolt (Propaan G30/G31 NL).
Gasvermogen: 32 kW / 110.000 BTU (Hoog rendement van 57%).
Afbakcapaciteit: 60 kg per uur (ideaal voor grootverbruik).
Oliecapaciteit: 18 tot 23 liter / kg.
Ontsteking: Elektrisch met automatische waakvlam (geen stroom nodig voor bakken).
Bediening: Handmatige millivolt-thermostaat voor nauwkeurige controle.
Branders: 4 gepatenteerde zelfreinigende Solstice branders.
Afmetingen Extern: 397 x 876 x 1172 mm (Breedte x Lengte x Hoogte).
Materiaal: Volledig roestvrij staal (RVS) voor tank en behuizing.
Gewicht: 86,00 kg (industriële zware uitvoering).
