Beschrijving
Deze Diamond OPTIMA 700 Professionele Friteuse Horeca (15L, 15kW) beschikt over een diepgetrokken RVS kuip met koude zone. De temperatuur is digitaal programmeerbaar (100°C/190°C). De aftapkraan en de opklapbare weerstanden garanderen eenvoudig en hygiënisch onderhoud. Ideaal voor de 700-serie.
Productomschrijving
Introductie Diamond Friteuse OPTIMA 700
Dit Diamond OPTIMA 700 model is specifiek ontworpen voor de Professionele Friteuse Horeca. Het is een hoogwaardige elektrische friteuse, compatibel met de 700-serie lijn. De constructie is uitgevoerd in RVS AISI 304 en garandeert duurzaamheid en een waterdichtheid van IPX5.
Kooktechnologie en Capaciteit
Het toestel heeft een vermogen van 15 kW en een oliecapaciteit van minimaal 14 tot maximaal 15 liter. De kuip heeft afmetingen van 310x420xh290 mm en is diepgetrokken met afgeronde hoeken. Bovendien garandeert de diepgetrokken “Y” kuip met koude zone onderin een langere levensduur en betere kwaliteit van de bakolie. De weerstanden zijn gepantserd en ondergedompeld in de kuip. De friteuse wordt geleverd met een verchroomde mand (295x290xh130 mm).
Digitale Controle en Veiligheid
De temperatuur is nauwkeurig regelbaar van 100°C tot 190°C via een thermostaat. De bediening gebeurt via een programmeerbaar digitaal bedieningspaneel. Daarnaast is er een ‘smeltcyclus’ functie voor het langzaam voorverwarmen van vaste vetten. Een standaard veiligheidsthermostaat is aanwezig. Het display toont de kooktijd en de ingestelde temperatuur.
Hygiëne en Onderhoud
Onderhoud is vereenvoudigd door de volledig gelaste RVS kuip, die naadloos aansluit op de waterdichte bovenkant (15/10 mm). Ten eerste is er een aftapkraan (kogel) voor het aftappen van de olie, geplaatst in de kast onderaan. Verder kan het weerstandsblok eenvoudig opgeheven worden. Dit maakt de kuip optimaal toegankelijk voor grondige reiniging. Een bezinkingskuip met RVS filter is standaard inbegrepen.
Afmetingen en Combinatie
De Diamond Friteuse is 400 mm breed en 700 mm diep. De hoogte varieert van 850 mm tot 920 mm. Tegelijkertijd kan deze unit dankzij het design moeiteloos “BACK to BACK” gecombineerd worden met andere OPTIMA 700-modellen of in lijn met de OPTIMA 900 EVO modellen. Het toestel staat op verstelbare RVS poten.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Waarde |
| Merk | Diamond |
| Model/Serie | OPTIMA 700 |
| Type Apparaat | Elektrische Friteuse |
| Aansluitwaarde | 15 kW |
| Voltage | 400-230V / 3N 50-60Hz |
| Temperatuurbereik | 100°C – 190°C (Regelbaar) |
| Afmetingen (B x D x H) | 400 x 700 x 850/920 mm |
| Oliecapaciteit | Min. 14 L, Max. 15 L |
| Kuipafmetingen | 310 x 420 x h290 mm |
| Kooktechnologie | Diepgetrokken RVS kuip met Koude Zone |
| Bediening | Digitaal, Programmeerbaar (Smeltcyclus) |
| Onderhoud | Opklapbare weerstanden, Aftapkraan |
| Materiaal Constructie | RVS AISI 304 (Bovenkant 15/10 mm) |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Gewicht (Bruto) | 59 kg |
| Volume (Inhoud) | 0.5 m³ |
