Diamond Kookketel | OPTIMA 700 | Gas | 50L | Indirecte Verhitting | 12.5kW | Piëzo Ontsteking | Vulkraan + Aftapkraan | 700x700x850/920mm

Beschrijving

De Diamond Kookketel OPTIMA 700 is een hoogwaardige 50 liter gasketel met indirecte verhitting via een dubbelwandige kuip. Dankzij de corrosiebestendige RVS AISI 316 bodem en de geïntegreerde vul- en aftapkranen biedt dit 12,5kW toestel de perfecte balans tussen vermogen, veiligheid en hygiëne voor de professionele keuken.

Gelijkmatige garing met de Diamond OPTIMA 700

De Diamond Kookketel is de ideale oplossing voor het bereiden van grote volumes soepen, sauzen en stoofschotels zonder risico op aanbranden. Omdat het toestel gebruikmaakt van indirecte verwarming via een dubbelwandige kuip, wordt de hitte immers uiterst uniform verdeeld. Daarom is deze 50 liter unit uitermate geschikt voor delicate producten die een constante temperatuur vereisen.

Bovendien is de druk binnen de dubbele wand beveiligd via een geijkte veiligheidsklep op 0,5 bar. Hierdoor kunt u met een gerust hart koken, terwijl u de druk nauwkeurig monitort via de ingebouwde manometer. Als gevolg van de krachtige 12,5kW branders met gestabiliseerde vlam bereikt de ketel bovendien snel de gewenste temperatuur. Dit verhoogt de efficiëntie in uw keuken aanzienlijk.

• Indirecte verhitting: Dubbelwandige kuip voorkomt aanbranden en garandeert een uniforme garing.

• Duurzame bodem: Vervaardigd uit RVS AISI 316 voor maximale weerstand tegen zoutcorrosie.

• Veiligheidscontrole: Voorzien van een manometer, overdrukventiel en veiligheidsklep.

• Gebruiksvriendelijke vulling: Geïntegreerde waterkraan met frontale bediening voor de kuip.

• Product Identifier: Serie: OPTIMA 700 | Inhoud: 50L | Type: Kookketel Gas Indirect.

Duurzaamheid en hygiëne van de Diamond Kookketel

Daarnaast blinkt de Diamond OPTIMA 700 uit door zijn robuuste constructie in roestvrij staal AISI 304. Het bovenblad is namelijk 1,5 mm dik en volledig waterdicht gestempeld volgens de IPX5-norm. Hierdoor zijn de gaskleppen en de piëzo-ontsteking optimaal beschermd tegen vocht tijdens het dagelijkse onderhoud.

Omdat de kuip diepgetrokken is en voorzien is van afgeronde hoeken, is het toestel bovendien zeer hygiënisch te reinigen. De royale 6/4″ aftapkraan is uitgerust met een verwijderbare zeef. Hierdoor kunt u vloeistoffen veilig afvoeren zonder dat de kraan verstopt raakt. Tenslotte zorgt het gebalanceerde deksel met spanveer voor een ergonomische bediening, wat de fysieke belasting van uw personeel vermindert.

• RVS AISI 304: Hoogwaardige constructie met een diepgetrokken werkblad voor vloeistofopvang.

• IPX5 Waterdichtheid: Gecertificeerde bescherming tegen waterstralen en intensieve reiniging.

• Grote afvoerkraan: 6/4″ kogelkraan voor snelle lediging en eenvoudig onderhoud zonder gereedschap.

• Ergonomisch deksel: Scharnieren met spanveer voor een graduele opening en sluiting.

• Onderhoudsvriendelijk: Alle vitale onderdelen zijn via de voorzijde direct toegankelijk.

Professionele integratie in de kooklijn

Tegelijkertijd biedt deze kookketel een perfecte aansluiting binnen uw professionele kookopstelling. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers naadloos aan op andere OPTIMA modules voor een strakke aflijning. Omdat de unit is voorzien van verstelbare RVS poten, staat de ketel bovendien altijd stabiel en perfect waterpas op elke ondergrond.

Als gevolg hiervan creëert u een veilige werkplek die bovendien zeer duurzaam is. De waterkering aan de voorzijde voorkomt tenslotte dat condenswater van het werkblad afdruipt. Tevens biedt het ontwerp de mogelijkheid voor rug-aan-rug opstellingen (700+700). Hierdoor benut u de beschikbare ruimte in uw professionele keuken optimaal voor maximale output.

• Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling met de OPTIMA 700 of 900 serie.

• Stabiele plaatsing: Voorzien van robuuste verstelbare poten voor een optimale werkhoogte.

• Back to Back: Zeer geschikt voor centrale kookeilanden in grote instellingskeukens.

• Onberispelijke afwerking: Subliem design met zorg voor detail en moderne uitlijning.

• Piëzo-ontsteking: Betrouwbare mechanische ontsteking met waakvlam en thermokoppelbeveiliging.

Technische Specificaties Diamond OPTIMA 700