Beschrijving
Constante Warmtegeleiding voor de Authentieke Pizzeria
De Diverso by Diamond pizzaoven elektrisch levert de ultieme prestaties die u van een traditionele Italiaanse oven mag verwachten. Omdat de bakkamer is uitgerust met een speciale vuurvaste stenen bodem, is een optimale en gelijkmatige warmteoverdracht direct naar de pizzabodem gegarandeerd. Hierdoor bakt uw keukenpersoneel ook tijdens de drukste spitsuren moeiteloos de perfecte Napoletaanse of Romeinse pizza’s. Bijgevolg profiteert uw horecabedrijf direct van de volgende operationele voordelen:
-
Een constante temperatuur tot maar liefst 400°C voor een zeer korte en flitsende baktijd.
-
Een dikke isolatielaag van hoogwaardig steenwol die warmteverlies en energieverbruik minimaliseert.
-
Een royale kamer van 700x1050x150 mm waarin 6 grote pizza’s tegelijkertijd garen.
Optimale Controle en Flexibiliteit voor Chef-koks
Aangezien deze professionele pizzaoven beschikt over afzonderlijke thermostaten voor de boven- en onderverwarming, regelt u de warmte uiterst nauwkeurig. Chef-koks kunnen de intensiteit van het plafond en de bodem hierdoor volledig onafhankelijk van elkaar afstellen via het analoge bedieningspaneel. Daarnaast biedt het slimme, stapelbare ontwerp de mogelijkheid om uw capaciteit in de toekomst eenvoudig te verdubbelen naar een efficiënte 6+6 opstelling. Daarom kiest de veeleisende pizzabakker voor deze compacte krachtpatser:
-
Afzonderlijke hittezones waarmee u de garing van zowel de kaas als de bodem perfect finetuned.
-
Een hittebestendige binnenverlichting tot 500°C voor een uitstekend zicht op het bakproces.
-
Een robuuste rvs deur met een breed panoramavenster en een veilige, koele handgreep.
Duurzaam Italiaans Design en Robuuste Bouwkwaliteit
De fabrikant produceert deze krachtige oven met trots in Italië, wat garant staat voor een superieure en professionele kwaliteit. Omdat duurzaamheid en een continu gebruik centraal staan in de gastronomie, weegt de zware behuizing maar liefst 120 kg. Dankzij de compacte breedte van slechts 990 mm past de machine bovendien in vrijwel elke grootkeuken. Tenslotte zorgt de officiële CE-certificering ervoor dat de oven aan alle strenge Europese veiligheids- en hygiënenormen voldoet. De belangrijkste constructievoordelen zijn als volgt samengevat:
-
Een krachtige 400V driefasen-aansluiting voor een snelle opwarmtijd en direct herstel.
-
Een onderhoudsvriendelijke bakkamer die u na sluitingstijd zeer eenvoudig schoonveegt.
-
Een optioneel verkrijgbaar onderstel om de oven direct op de ideale werkhoogte te plaatsen.
Specificaties
-
Merk: Diverso by Diamond
-
Producttype: Professionele Elektrische Pizzaoven (Stapelbaar)
-
Capaciteit: 6 pizza’s met een maximale diameter van Ø350 mm
-
Afmetingen (B x D x H): 990 mm x 1170 mm x 380 mm
-
Kamerafmetingen (B x D x H): 700 mm x 1050 mm x 150 mm
-
Temperatuurbereik: Instelbaar van 50°C tot 400°C
-
Verwarming: Onafhankelijke boven- en onderverwarming met eigen thermostaat
-
Bodem: Vuurvaste stenen bodem voor een perfecte warmteverdeling
-
Isolatie: Extra dikke steenwol-isolatie (energiebesparend)
-
Vermogen: 7,55 kW
-
Spanning: 400V / 3N / 50-60 Hz (Krachtstroom)
-
Deurconstructie: RVS deur met panoramavenster en hittebestendige handgreep
-
Verlichting: Interne ovenverlichting gecertificeerd tot 500°C
-
Bediening: Analoge knoppen met een duidelijke Aan/Uit-schakelaar
-
Gewicht: 120 kg
-
Land van herkomst: Italië (Made in Italy)
-
Certificering: Volledig CE-gecertificeerd
-
Toepassingsgebied: Pizzeria’s, Italiaanse restaurants, lunchrooms en grootkeukens
