Beschrijving
Een Horeca gasfornuis met een oven van sterke kwaliteit en geforceerde lucht (ook bekend als een geforceerde oven) biedt uitstekende bakmogelijkheden in een professionele horeca-omgeving. Deze combinatie van gasfornuis en oven is ontworpen om een efficiënte en gelijkmatige warmteverdeling te bieden, wat resulteert in hoogwaardige bakresultaten.
De geforceerde oven maakt gebruik van een ventilatorsysteem om de hete lucht gelijkmatig door de ovenruimte te verspreiden. Dit zorgt voor een snellere en gelijkmatigere bereiding van gerechten, waardoor bakresultaten van hoge kwaliteit worden behaald. De geforceerde lucht zorgt ervoor dat warmte gelijkmatig circuleert rond het voedsel, waardoor het sneller en gelijkmatiger gaart. Dit is vooral handig bij het bakken van gebak, brood en andere gerechten waarbij een gelijkmatige warmteverdeling cruciaal is voor een perfect resultaat.
De combinatie van een gasfornuis en een geforceerde oven in een Horeca gasfornuis met oven van sterke kwaliteit biedt chefs en horeca-professionals een veelzijdig en betrouwbaar apparaat voor het bakken van verschillende gerechten op een efficiënte en hoogwaardige manier.
• Oven afmetingen 530x540xh250 mm.
• Ovenkamer en dubbelwandige deur
voorzien van thermische glaswolisolatie.
Ovendeur op scharnieren met veersysteem,
handgreep in R.V.S.
• Geëmailleerde vetopvang schaal voor kookvocht, regeling door gaskraan. Geëmailleerde draagroosters, afmetingen 340×570 mm.
• Gasoven, verwarming door middel van R.V.S.
branders met gestabiliseerde vlam. Temperatuurregeling van de oven tussen 120°C
tot 320°C, door thermostatische gaskraan,
standaard toebehoren 1 rooster.
Afmetingen in mm (BxDxH) 700x700x(h)850
Vermogen Fornuis (Gas) 4 x 6,5 (Kw)
Vermogen Oven (Elektrische) 4,0 (Kw)
Uitvoering 400V/3N
Gewicht 85 Kg
