Beschrijving
Het Diamond Fornuis OPTIMA 700 is een 1100 mm breed hybride kookstation met zes 7kW gasbranders en een elektrische 2.6kW heteluchtoven. Dankzij de combinatie van ongekende kookkracht, een nauwkeurige oven en een handig neutraal opbergvak, biedt dit toestel immers de maximale efficiëntie voor de professionele keuken.
Maximale hybride prestaties met de Diamond OPTIMA 700
Dit indrukwekkende fornuis uit de OPTIMA 700 serie is de ideale oplossing voor chefs die behoefte hebben aan zowel gas als elektra. Omdat u beschikt over zes krachtige High Efficiency (H.E.F.) branders, kunt u immers moeiteloos een groot aantal bereidingen gelijktijdig uitvoeren. Daarom is dit 1100 mm brede model perfect voor drukbezette restaurants.
Bovendien zorgt de elektrische heteluchtoven voor een uiterst gelijkmatige warmteverdeling. Hierdoor bakken uw gerechten consistent gaar, terwijl de branders bovenop hun maximale vermogen van 42kW leveren. Als gevolg hiervan optimaliseert u de workflow in uw keuken aanzienlijk. Het extra neutrale vak is bovendien ideaal om GN 1/1 bakken of kookgerei direct onder handbereik op te slaan.
-
Zes krachtige gasbranders: Zes pitten van elk 7kW met messing kronen voor een superieur rendement.
-
Elektrische heteluchtoven: 2.6kW vermogen (230V) met geforceerde luchtcirculatie voor GN 1/1 formaat.
-
Handig neutraal vak: Extra opbergruimte (GN 1/1) in de onderkast voor een strak georganiseerde werkplek.
-
H.E.F. Technologie: Optimale vlamstabiliteit en flexibiliteit voor elk type professioneel kookgerei.
-
Product Identifier: Serie: OPTIMA 700 | Branders: 6x 7kW | Oven: Elektrisch Hetelucht.
Duurzaamheid en hygiëne van het Diamond Fornuis
Daarnaast blinkt dit Diamond Fornuis uit door zijn onberispelijke afwerking in hoogwaardig RVS AISI 304. Het bovenblad is namelijk 1,5 mm dik en volledig waterdicht gestempeld volgens de IPX5-norm. Hierdoor zijn de interne elektrische componenten en de gaskleppen optimaal beschermd tegen vocht en morsen.
Omdat de geëmailleerde gietijzeren roosters vaatwasmachinebestendig zijn, is de dagelijkse reiniging bovendien uiterst eenvoudig. Het fornuis is tenslotte voorzien van een diepgetrokken ovenruimte met afgeronde hoeken. Hierdoor verwijdert u vetresten in een handomdraai en voldoet u moeiteloos aan alle moderne HACCP-eisen. De RVS schoorsteen zorgt bovendien voor een veilige afvoer van warme gassen.
-
RVS AISI 304: Volledig roestvrijstalen constructie voor een maximale levensduur in de horeca.
-
IPX5 Waterdichtheid: Superieure bescherming van de bedieningselementen tegen water en vet.
-
Thermische isolatie: Dubbelwandige ovendeur en optimale isolatie voor maximaal warmtebeheer.
-
Messing branderkronen: Hoogwaardige kwaliteit met waakvlamontsteking en thermokoppelbeveiliging.
-
Onderhoudsvriendelijk: Alle vitale onderdelen zijn via de voorzijde zeer eenvoudig toegankelijk.
Professionele integratie van de Diamond OPTIMA 700
Tegelijkertijd biedt dit 1100 mm brede hybride fornuis een ongekende veelzijdigheid bij de inrichting van uw kooklijn. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers naadloos aan op andere modules voor een strakke aflijning. Omdat de unit is voorzien van verstelbare RVS poten, staat het fornuis bovendien altijd perfect waterpas op elke ondergrond.
Als gevolg hiervan creëert u een veilige en ergonomische werkplek voor uw keukenteam. De waterkering aan de voorzijde voorkomt tenslotte dat vloeistoffen van het werkblad afdruipen naar de onderkast. Tevens biedt de royale breedte de mogelijkheid voor rug-aan-rug opstellingen in een centraal kookeiland, wat de efficiëntie in uw professionele keuken maximaliseert.
-
Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling met de OPTIMA serie.
-
Stabiele plaatsing: Voorzien van verstelbare RVS poten voor een perfecte werkhoogte.
-
Back to Back: Zeer geschikt voor rug-aan-rug opstellingen in een centraal kookeiland.
-
Ergonomisch design: Ovendeur met veersysteem en een robuuste roestvrijstalen handgreep.
-
Kwaliteitsonderdelen: Uitgevoerd met High Technology componenten voor intensief dagelijks gebruik.
Technische Specificaties Diamond OPTIMA 700
| Eigenschap | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | OPTIMA 700 |
| Vermogen Gas | 42 kW (6 x 7 kW H.E.F. Branders) |
| Vermogen Oven | 2,6 kW (Elektrisch Hetelucht) |
| Spanning | 230V / 1N 50-60Hz |
| Oven Formaat | GN 1/1 |
| Neutraal Vak | GN 1/1 (325 x 535 x 320 mm) |
| Materiaal Top | RVS AISI 304 (Dikte 15/10 mm) |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Afmetingen Extern | 1100 x 700 x 850/920 mm (B x D x H) |
| Brutogewicht | 125 kg |
