Beschrijving
De Arktic Dry Aging Kast biedt de perfecte omstandigheden voor het professioneel rijpen van vlees. Dankzij de nauwkeurige temperatuur- en vochtigheidsregeling (1–25°C en 60–85% RV) creëert deze kast een stabiele, hygiënische en gecontroleerde omgeving voor het verfijnen van vlees, kazen of andere producten.
De kast heeft een moderne zwarte afwerking met een behuizing van gepoedercoat metaal en een interieur van hoogwaardig 18/8 roestvast staal. De Low-E dubbellaagse glazen deur met isolatie voorkomt warmteoverdracht en beschermt tegen UV- en infraroodlicht, terwijl ingebouwde UVC-sterilisatie bacteriegroei voorkomt – zelfs tijdens het openen van de deur.
Met de geïntegreerde digitale bediening, LED-verlichting en alarmfuncties behoud je altijd het overzicht over temperatuur, vochtigheid en deurstatus. Deze kast combineert efficiëntie, veiligheid en esthetiek voor elke professionele keuken of slagerij.
Belangrijkste Kenmerken
-
Precisiecontrole voor temperatuur (1–25°C) en luchtvochtigheid (60–85%)
-
Ingebouwde UVC-sterilisatielamp voor bacterievrije omstandigheden
-
Low-E dubbellaags glazen deur blokkeert UV- en infraroodlicht
-
Geluidsalarm bij lage luchtvochtigheid of te lang openstaande deur
-
LED-verlichting aan beide zijden en bovenin de kast
-
Inclusief 3 roestvrijstalen planken, 1 ophangstang, 3 vleeshaken en zoutbak
-
Geforceerde luchtcirculatie voor gelijkmatige rijping
-
Max. belasting haak: 25 kg | ophangstang: 50 kg
-
Handmatig bij te vullen waterreservoir van ABS
-
Behuizing, deurframe en handgreep van roestvast staal
-
Digitale besturing met display en alarmmeldingen
Technische Specificaties
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Merk | Arktic |
| Serie | Dry Aging kasten |
| EAN | 8711369204986 |
| Type apparaat | Dry aging kast |
| Inhoud netto | 352 liter |
| Temperatuurbereik | +1°C tot +25°C |
| Luchtvochtigheid | 60–85% instelbaar |
| Vermogen | 170 W |
| Spanning | 220–240 V |
| Koelmiddel | R600a |
| Type koeling | Dynamisch (geforceerd) |
| Behuizing | Zwart gepoedercoat metaal |
| Interieur | 18/8 roestvast staal |
| Deur | Low-E gehard glas, dubbelwandig |
| Verlichting | LED, zijkant en plafond |
| Bediening | Digitaal |
| Geluidsniveau | 69 dB |
| Energielabel | B |
| Afmetingen (bxdxh) | 695x760x1720 mm |
| Nettogewicht | 81,5 kg |
| Accessoires | 3 planken, 1 stang, 3 haken, zoutbak |
| Beveiliging | UVC-sterilisatie, vocht- en deuralarm |
| Gebruiksgebied | Professionele keukens, slagerijen |
