Beschrijving
De Bartscher Serie 900 E87 LEK kantelbare braadpan is ontworpen voor intensief gebruik in professionele grootkeukens en horecagelegenheden. Met een netto inhoud van 70 liter en een robuuste CNS 18/10 roestvrijstalen constructie is deze braadpan ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden vlees, groenten, stoofgerechten en sauzen.
Dankzij het elektromotorisch kantelmechanisme kan de inhoud eenvoudig, veilig en gecontroleerd worden geleegd. De pan beschikt over een warm- en koudwateraansluiting met watertoevoerkraan, zodat u direct in de pot water kunt toevoegen voor bereiding of reiniging. Met een temperatuurbereik van 100°C tot 300°C is hij geschikt voor zowel zacht garen als intensief bakken en braden.
Voordelen
-
Grote capaciteit van 70 liter netto, perfect voor grootkeukens en catering.
-
Elektromotorisch kantelsysteem voor veilig en gemakkelijk legen.
-
Robuuste CNS 18/10 RVS-constructie voor maximale duurzaamheid.
-
Warm- en koudwateraansluiting voor veelzijdig gebruik en eenvoudige reiniging.
-
Breed temperatuurbereik van 100°C tot 300°C voor uiteenlopende bereidingen.
-
Hoogwaardige afwerking uit de professionele Bartscher Serie 900.
Technische specificaties
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Merk | Bartscher |
| Serie | 900 |
| Type | Kantelbare braadpan |
| Afmetingen (B x D x H) mm | 800 x 900 x 900 |
| Gewicht | 162 kg |
| Materiaal | CNS 18/10 roestvrij staal |
| Materiaal pot | Roestvrij staal |
| Inhoud bruto | 87 liter |
| Netto inhoud | 70 liter |
| Breedte pot | 720 mm |
| Diepte pot | 610 mm |
| Hoogte pot | 225 mm |
| Temperatuurbereik | 100°C – 300°C |
| Spanning | 400 V |
| Frequentie | 50/60 Hz |
| Aansluitwaarde | 10,2 kW |
| Apparaataansluiting | 3 NAC |
| Kantelmechanisme | Elektromotorisch |
| Wateraansluiting | Warm- en koudwateraansluiting Ø 12 mm |
| Watertoevoerkraan | Ja |
| Controlelampje | Aan/Uit, Opwarmen |
| Voeten in hoogte verstelbaar | Ja |
| In hoogte verstelbaar van | 900 mm |
| In hoogte verstelbaar tot | 950 mm |
