Beschrijving
De Diamond Elektrische Friteuse ALPHA 650 met dubbele kuip is de ultieme krachtpatser voor elke drukke horecazaak. Dankzij de royale breedte van 700 mm beschikt dit tafelmodel over twee onafhankelijke kuipen. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is bovendien vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een robuust apparaat dat industriële betrouwbaarheid combineert met de expertise van Diamond®.
Optimale oliekwaliteit door koude zones
Het gebruik van deze friteuse garandeert een aanzienlijke verlenging van de levensduur van uw frituurolie. Beide naadloos verzonken kuipen zijn namelijk uitgerust met een effectieve koude zone. Daardoor verbranden afgezakte onzuiverheden niet, wat de smaak van uw producten direct ten goede komt. Bovendien worden er verchroomde zeefroosters meegeleverd die kleine deeltjes tegenhouden. Vervolgens stelt u de temperatuur per kuip nauwkeurig in via de thermostaten.
Hygiënisch design en slim onderhoud
Bij de Diamond Elektrische Friteuse ALPHA 650 staat gebruiksgemak centraal in het ontwerp. De kuipen beschikken daarom over afgeronde hoeken voor een eenvoudige reiniging. Daarnaast zijn de verwarmingselementblokken aan de achterzijde kantelbaar uitgevoerd. Hierdoor kunt u de gehele kuipruimte vrijmaken voor een grondige poetsbeurt. Ook is de friteuse uitgerust met twee frontaal bediende kogel-afvoerkranen. Zo kunt u de olie veilig en efficiënt verversen zonder te morsen.
Uitgebreide Technische Specificaties
-
Capaciteit: Dubbele kuipuitvoering met een totale oliecapaciteit van 20 liter (2x 10L).
-
Kuipafmetingen: Twee ruime kuipen van elk 250 x 370 x 210 mm voor hoge volumes.
-
Verwarmingstechniek: Gepantserde roestvrijstalen verwarmingselementen, volledig ondergedompeld.
-
Reinigingsgemak: Kantelbaar elementblok aan de achterzijde voor optimale toegang.
-
Temperatuurbeheer: Onafhankelijke thermostaten per kuip, instelbaar van 100°C tot 180°C.
-
Oliebehoud: Geïntegreerde koude zone in elke kuip ter voorkoming van verbrande resten.
-
Materiaal Constructie: Volledige behuizing, kuipen en deksels vervaardigd uit RVS AISI 304.
-
Aftapsysteem: Twee frontaal bediende kogel-afvoerkranen voor een veilige lediging.
-
Manden: Geleverd inclusief twee verchroomde manden van 220 x 300 x 110 mm.
-
Elektrisch Vermogen: Totaal aansluitvermogen van 15 kW (2x 7.5 kW) voor snelle opwarming.
-
Voeding / Spanning: Krachtstroom-aansluiting 400V / 3N bij 50-60 Hz.
-
Certificering: Gebouwd conform alle actuele CE-normen voor industrieel gebruik.
-
Stabiliteit: Tafelmodel uitvoering met een breedte van 700 mm voor modulaire plaatsing.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Gedetailleerde Waarde |
| Merk / Serie | Diamond / ALPHA 650 EVO |
| Breedte (Extern) | 700 mm |
| Diepte (Extern) | 650 mm |
| Hoogte (Min/Max) | 280 / 380 mm |
| Oliecapaciteit | 2x (Min. 9L / Max. 10L) |
| Totaal Vermogen | 15 kW |
| Spanning | 400V / 3N 50-60Hz |
| Brutogewicht | 47 kg |
