Beschrijving
De Diamond Bakplaat OPTIMA 700 is een luxe gasbakplaat met een hard verchroomd oppervlak (50 µm). Dankzij de uitstekende hygiëne, minimale warmtestraling naar de chef en het krachtige 7kW vermogen, is dit de ultieme keuze voor de veeleisende professionele keuken.
Exclusieve bakprestaties met de Diamond Bakplaat OPTIMA 700
De Diamond Bakplaat OPTIMA 700 tilt grillen naar een hoger niveau dankzij de geavanceerde verchroomde afwerking. De hard verchroomde laag van 50 µm zorgt er immers voor dat smaken niet worden overgedragen tussen verschillende ingrediënten. Daarom is deze bakplaat uitermate geschikt voor het bereiden van delicate vissoorten en vlees direct na elkaar. Bovendien reflecteert het chroom minder hitte naar de gebruiker, wat resulteert in een aanzienlijk aangenamer werkklimaat in de keuken.
-
Hard verchroomd oppervlak: Een 15 mm dikke plaat met 50 µm chroomlaag voor superieure hygiëne.
-
Thermostatische regeling: Nauwkeurige temperatuurinstelling tot 300°C via de hoogwaardige gasklep.
-
Krachtig rendement: Een brander van 7kW met gestabiliseerde vlam voor een snelle opwarmtijd.
-
Optimale warmtegeleiding: Gietijzeren basisplaat die de hitte perfect vasthoudt en verdeelt.
-
Product Identifier: Serie: OPTIMA 700 | Oppervlak: Verchroomd Glad | Vermogen: 7kW.
Duurzaamheid en hygiëne van de Diamond Bakplaat OPTIMA 700
Daarnaast blinkt de Diamond Bakplaat OPTIMA 700 uit door zijn onberispelijke RVS AISI 304 constructie. Het bovenblad is namelijk 1,5 mm dik en volledig waterdicht gestempeld (IPX5). Omdat het verchroomde oppervlak nagenoeg geen aanbakresten toelaat, is de reiniging na de service extreem eenvoudig. Het braadvocht wordt bovendien direct afgevoerd naar de frontale opvanglade, waardoor u altijd op een schoon oppervlak werkt dat voldoet aan de strengste HACCP-eisen.
-
Eenvoudige reiniging: Het gladde chroomoppervlak is met minimale inspanning weer als nieuw te krijgen.
-
RVS AISI 304: Hoogwaardige roestvrijstalen afwerking van het bovenblad en de schoorsteen.
-
IPX5 Waterdichtheid: Maximale bescherming tegen vocht en vet tijdens het schoonmaken.
-
Anti-spat rand: Voorzien van een RVS rand aan drie zijden om de werkplek schoon te houden.
-
Frontale opvanglade: Ruime lade voor een efficiënte recuperatie van vetten en sappen.
Professionele integratie van de Diamond Bakplaat OPTIMA 700
Tegelijkertijd biedt de Diamond Bakplaat OPTIMA 700 veelzijdigheid bij het samenstellen van uw kooklijn. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers naadloos aan op andere modules voor een strakke, hygiënische aflijning. Omdat alle componenten via de voorzijde toegankelijk zijn, is periodiek onderhoud bovendien uiterst eenvoudig. Als gevolg hiervan investeert u in een topapparaat dat door de verstelbare stelschroeven altijd perfect waterpas staat op uw werkbank of onderstel.
-
Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling met de OPTIMA 700 of 900 EVO serie.
-
Betrouwbare ontsteking: Voorzien van piëzo-elektrische ontsteking, waakvlam en thermokoppelbeveiliging.
-
Waterkering: De opstaande rand aan de voorzijde voorkomt dat vloeistoffen van het werkblad afdruipen.
-
Stabiele afwerking: Voorzien van verstelbare stelschroeven voor een optimale uitlijning.
-
High Technology: Gebouwd met de beste componenten voor jarenlang intensief gebruik.
Technische Specificaties Diamond Bakplaat OPTIMA 700
| Eigenschap | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | OPTIMA 700 |
| Type Oppervlak | Hard verchroomd glad (50 µm) |
| Braadoppervlak | 330 x 540 mm (17.85 dm2) |
| Vermogen | 7 kW (6020 kcal/h) |
| Temperatuurregeling | Thermostatisch tot 300°C |
| Ontsteking | Piëzo-elektrisch met Waakvlam |
| Materiaal | RVS AISI 304 (Bovenblad 15/10 mm) |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Afmetingen Extern | 400 x 700 x 250/320 mm (B x D x H) |
| Brutogewicht | 43 kg |
