Diamond Doorkookplaat | OPTIMA 700 | Gas | 10kW | Piëzo Ontsteking | 700x700x250/320mm

Beschrijving

De Diamond Doorkookplaat OPTIMA 700 is een robuuste gas-doorkookplaat met een gietijzeren oppervlak van 670×585 mm. Met een krachtig vermogen van 10kW, piëzo-ontsteking en uitstekende isolatie biedt deze plaat maximale flexibiliteit voor de professionele keuken.

Optimale hittebeheersing met de Diamond Doorkookplaat OPTIMA 700

De Diamond Doorkookplaat OPTIMA 700 is de ideale oplossing voor horecagelegenheden die behoefte hebben aan verschillende temperatuurzones op één oppervlak. Dankzij de centrale brander van 10kW ontstaat er immers een natuurlijk hitteverloop, waarbij de plaat in het midden het heetst is en naar de randen toe koeler wordt. Daarom is deze doorkookplaat uitermate geschikt voor het gelijktijdig koken, sudderen en warmhouden van diverse pannen. Bovendien zorgt de 10 mm dikke gietijzeren plaat voor een stabiele hitteoverdracht die essentieel is voor culinaire precisie.

• Groot kookoppervlak: Een royale warmhoudplaat van 670×585 mm voor meerdere pannen tegelijk.

• Krachtige centrale brander: De 10kW brander levert een zeer hoog rendement en constante warmte.

• Thermische isolatie: De verbrandingskamer is voorzien van hoogwaardige glaswolisolatie voor minimaal warmteverlies.

• Verwijderbare ring: De centrale branderring is uitneembaar voor direct koken op open vuur of onderhoud.

• Product Identifier: Serie: OPTIMA 700 | Type: Doorkookplaat Gas | Vermogen: 10kW.

Duurzaamheid en hygiëne van de Diamond Doorkookplaat OPTIMA 700

Daarnaast blinkt de Diamond Doorkookplaat OPTIMA 700 uit door zijn onberispelijke afwerking in RVS AISI 304. Het bovenblad is namelijk diepgetrokken met een dikte van 1,5 mm en voldoet aan de IPX5 waterdichtheidsnorm. Omdat de binnenhoeken van de kuip afgerond zijn, is de reiniging na een drukke shift uiterst eenvoudig. Hierdoor voldoet uw apparatuur altijd aan de strengste HACCP-eisen. De robuuste constructie en kwaliteitsonderdelen garanderen bovendien een jarenlange betrouwbare werking in de meest veeleisende keukens.

• Hoogwaardig RVS AISI 304: Corrosiebestendig bovenblad van 15/10 mm dikte voor zwaar gebruik.

• IPX5 Waterdichtheid: Superieure bescherming van de gaskraan en interne componenten tegen vocht.

• Veilige bediening: Voorzien van piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelveiligheid op de gaskraan.

• Schoorsteen achteraan: Vervaardigd uit RVS voor een efficiënte afvoer van warme verbrandingsgassen.

• Waterkering: De opstaande rand aan de voorzijde voorkomt dat vloeistoffen van het werkblad afdruipen.

Gebruiksgemak en integratie van de Diamond Doorkookplaat OPTIMA 700

Tegelijkertijd biedt de Diamond Doorkookplaat OPTIMA 700 veelzijdigheid bij het samenstellen van uw kooklijn. Dankzij de “HEAD to HEAD” koppeling sluit de unit immers naadloos aan op andere modules uit de OPTIMA-serie voor een strakke, hygiënische aflijning. Omdat de brander en onderdelen via de voorzijde toegankelijk zijn, is periodiek onderhoud bovendien uiterst eenvoudig. Als gevolg hiervan creëert u een efficiënte werkplek die bovendien door de verstelbare stelschroeven altijd perfect waterpas staat op uw onderstel of werkbank.

• Naadloze aansluiting: Eenvoudige kop-aan-kop koppeling met de OPTIMA 700 of 900 EVO serie.

• Flexibele opstelling: Mogelijkheid voor wandopstelling of “BACK to BACK” kookeiland configuratie.

• Stabiliteit: Voorzien van verstelbare stelschroeven voor een optimale uitlijning in uw kooklijn.

• Frontale toegang: Zeer eenvoudig onderhoud door de gemakkelijke toegang tot de gaskraan en brander.

• Design: Subliem ontwerp met zorg voor detail en een professionele uitstraling.

Technische Specificaties Diamond Doorkookplaat OPTIMA 700