Beschrijving
De Diamond Friteuse OPTIMA 700 Gas is een krachtige dubbele bakunit met een thermisch vermogen van 25kW. Dankzij de ondergedompelde warmtewisselaars en de horizontale vlambranders biedt deze 14+14 liter friteuse een extreem snelle opwarmtijd en een superieure oliebeheersing voor elke professionele keuken.
Dit professionele model uit de OPTIMA 700-serie is specifiek ontworpen voor intensief gebruik in keukens die streven naar de hoogste standaarden. Het werkblad is vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal (1,5 mm), wat garant staat voor een lange levensduur. Bovendien zorgt de IPX5 waterdichtheid ervoor dat de Diamond Friteuse OPTIMA 700 Gas veilig gereinigd kan worden, zelfs in een veeleisende werkomgeving.
Superieure techniek en rendement
De verwarming van deze gasunit werkt via geavanceerde warmtewisselaars die direct in de kuip zijn ondergedompeld. Dit systeem zorgt voor een zeer directe hitteoverdracht naar de olie. Daarnaast biedt dit model de volgende voordelen:
-
Horizontale vlambranders: Garanderen een gelijkmatige temperatuurverdeling over de gehele kuip.
-
Piëzo-ontsteking: Betrouwbare start van de waakvlam met thermokoppelbeveiliging voor maximale veiligheid.
-
Hygiënisch onderhoud: De diepgetrokken kuipen hebben volledig afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging.
Gebruiksgemak in de professionele kooklijn
Bovendien beschikt de Diamond Friteuse OPTIMA 700 Gas over een speciaal diepgetrokken TOP-werkblad. Dit ontwerp helpt bij het gecontroleerd uitlekken van de manden en voorkomt effectief dat olie over de rand stroomt. In de bodem van elke kuip bevindt zich een koude zone. Hierdoor verbranden bakresten niet, wat de levensduur en de kwaliteit van uw frituurolie aanzienlijk verlengt.
Tenslotte is het aftappen van de olie een simpel proces dankzij de kogel-aftapkraan in de onderkast. Hier stroomt de olie direct in een zuiveringsbak die standaard is voorzien van een roestvrijstalen filter. Door het slimme “HEAD to HEAD” koppelsysteem sluit de Diamond Friteuse OPTIMA 700 Gas bovendien naadloos aan op andere modules, waardoor een strakke en hygiënische afwerking van uw bakwand gegarandeerd is.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | OPTIMA 700 |
| Vermogen Gas | 25 kW (21500 kcal/h) |
| Capaciteit | 2x 14 Liter (Min. 13L / Max. 14L) |
| Kuipafmetingen | 280 x 340 x h300 mm |
| Temperatuurbereik | 90°C tot 190°C |
| Afmetingen (BxDxH) | 700 x 700 x 850 / 1180 mm |
| Materiaal | RVS AISI 304 (Bovenblad 15/10 mm) |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Gewicht Bruto | 97 kg |
