Beschrijving
De Diamond Friteuse OPTIMA 900 Elektrisch is een professionele dubbele unit met een totaalvermogen van 10.5kW. Dankzij de compacte kuipen van 8 liter en de direct ondergedompelde, ophefbare weerstanden is dit model de perfecte keuze voor horecazaken die streven naar snelheid, precisie en een eenvoudige reiniging.
Dit professionele model uit de OPTIMA 900-serie is specifiek ontwikkeld voor keukens waar ruimte-efficiëntie en bakvermogen hand in hand moeten gaan. Het robuuste bovenblad is vervaardigd uit 2 mm dik AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor is het toestel bestand tegen de zwaarste belasting in een drukke bakwand. Bovendien zorgt de IPX5 waterdichtheid voor een veilige werkomgeving tijdens intensieve reinigingswerkzaamheden.
Krachtige verwarming en onderhoudsgemak
De verwarming van de Diamond Friteuse OPTIMA 900 Elektrisch geschiedt via gepantserde roestvrijstalen weerstanden die direct in de olie zijn ondergedompeld. Dit garandeert een zeer snelle reactietijd en een gelijkmatige hitteverdeling. Daarnaast biedt dit model de volgende voordelen:
-
Ophefbare weerstanden: De elementen kunnen uit de kuip worden getild, waardoor de gladde, afgeronde binnenhoeken van de kuip uiterst eenvoudig te reinigen zijn.
-
Koude zone: Bakresten verzamelen zich op de bodem onder de elementen, waardoor de oliekwaliteit aanzienlijk langer behouden blijft.
-
Nauwkeurige thermostaat: De temperatuur is per kuip regelbaar van 100°C tot 180°C voor een constant resultaat.
Ergonomie en modulaire opbouw
Daarnaast beschikt de Diamond Friteuse OPTIMA 900 Elektrisch over een diepgetrokken TOP-werkblad met waterkering. Dit slimme ontwerp voorkomt dat olie over de rand loopt en laat de manden na het bakken gemakkelijk uitlekken. Bovendien bevinden de kogel-aftapkranen zich veilig in de onderkast. Hier stroomt de gebruikte olie direct in een opvangbak die standaard is voorzien van een roestvrijstalen filter.
Tenslotte biedt dit model uitstekende modulaire mogelijkheden. De Diamond Friteuse OPTIMA 900 Elektrisch kan namelijk naadloos “HEAD to HEAD” gekoppeld worden aan andere units. Hierdoor creëert u een hygiënische en strakke kooklijn. Ook een rug-aan-rug opstelling (BACK to BACK) met de OPTIMA 700-serie behoort tot de mogelijkheden, wat dit toestel uiterst flexibel maakt voor elke keukenindeling.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | OPTIMA 900 |
| Vermogen | 10.5 kW (2x 5.25 kW) |
| Spanning | 400-230V / 3N 50-60Hz |
| Capaciteit | 2x 8 Liter (Min. 6.5L / Max. 8L) |
| Kuipafmetingen | 140 x 340 x h250 mm |
| Temperatuurbereik | 100°C tot 180°C |
| Afmetingen (BxDxH) | 400 x 900 x 850 / 888 mm |
| Materiaal | RVS AISI 304 (Bovenblad 20/10 mm) |
| Waterdichtheid | IPX5 |
| Gewicht Bruto | 58 kg |
