Beschrijving
De krachtige Kantelbare braadpan gas 120 liter
De Kantelbare braadpan gas 120 liter uit de OPTIMA 900-serie is de ultieme oplossing voor bulkbereidingen in de industriële keuken. Met een indrukwekkend vermogen van circa 29 kW en een zeer groot kookoppervlak (1013 x 660 mm), is dit apparaat geschikt voor bakken, braden, roosteren en koken met water. De nauwkeurige temperatuurregeling van 90°C tot 300°C zorgt voor uniforme warmte over de gehele bodem van de kuip.
Elektrische Kanteling en Vulkraan
Dit model maximaliseert efficiëntie en veiligheid. De elektrische kanteling van de kuip vereenvoudigt het proces van lossen en leegmaken van de pan, terwijl de geïntegreerde vulkraan aan de bovenzijde het vullen van de kuip (met 120 liter capaciteit) moeiteloos maakt.
Belangrijkste Kenmerken:
-
Kuipkwaliteit: De kantelbare kuip is gemaakt van dik (13 mm) roestvrij staal AISI 304 met een hoog warmtegeleidingsvermogen. Alle hoeken zijn afgerond voor 100% hygiëne en eenvoudig onderhoud.
-
Extreme Duurzaamheid: De constructie is uitgevoerd in RVS AISI 304, met een bovenblad van 20/10 mm dik.
-
Veiligheid: Voorzien van een veiligheidsvoorziening die de werking onderbreekt wanneer de kuip kantelt.
-
Ontsteking: Elektronische ontsteking met ontstekingskaars en veiligheidsvoorzieningen.
De complete Kantelbare braadpan gas 120 liter
Ten slotte biedt deze Kantelbare braadpan gas 120 liter van Diamond de robuustheid, prestatie en het gebruiksgemak dat essentieel is voor keukens met een hoge productievereiste.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Model | Diamond Kantelbare Braadpan OPTIMA 900 |
| Afmetingen (BxDxH) | 1200 x 900 x 850/965 mm |
| Type | Gas Braadpan / Braadschotel |
| Vermogen | Circa 29 kW (24935 kcal/u) |
| Capaciteit | 120 Liter |
| Temperatuur | 90°C tot 300°C |
| Kuip Afmetingen (BxDxH) | 1013 x 660 x 245 mm |
| Kantelmechanisme | Elektrisch |
| Materiaaldikte Kuip | RVS AISI 304 (13 mm) |
| Materiaaldikte Top | RVS AISI 304 (20/10 mm) |
| Brutogewicht | 210 kg |
