Beschrijving
De Diamond Pastakoker ALPHA 650 op elektriciteit is de perfecte keuze voor horecazaken die behoefte hebben aan een aanzienlijke kookcapaciteit. Dankzij de ruime breedte van 700 mm beschikt dit tafelmodel over een kuipinhoud van maar liefst 40 liter. Dit toestel uit de ALPHA 650 EVO-serie is vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Omdat dit model specifiek is uitgevoerd voor een 230V-3 fase aansluiting, biedt het industriële prestaties op locaties waar geen standaard krachtstroom aanwezig is.
Maximale duurzaamheid en snelle verhitting
Het gebruik van de Diamond Pastakoker ALPHA 650 garandeert een uiterst lange levensduur. De grote kuip (620x370x160 mm) is namelijk uitgevoerd in RVS AISI 316 met een dikte van 15/10 mm. Dit materiaal is specifiek bestand tegen de corrosieve werking van zout water. Daarnaast geschiedt de verwarming door middel van gepantserde, ondergedompelde weerstanden. Daardoor bereikt het water zeer snel het kookpunt. Vervolgens regelt u de intensiteit eenvoudig via de bedieningsschakelaar met 4 standen voor een constant resultaat.
Slim design voor hygiëne en zetmeelafvoer
Bij de Diamond Pastakoker ALPHA 650 staat een efficiënte workflow centraal in het ontwerp. Het toestel is uitgerust met een geïntegreerde overloop voor de opvang van zetmeel. Hierdoor blijft het kookwater langer van hoge kwaliteit, wat de smaak van uw pasta direct verbetert. Bovendien beschikt het apparaat over een watertoervoerkraan en een frontaal bediende kogel-afvoerkraan. Zo kunt u de kuip snel vullen en veilig legen. Ook beschermt de dubbele geperforeerde bodem de weerstanden tegen direct contact met de korven.
Modulaire kracht in de grote keuken
De Diamond Pastakoker ALPHA 650 fungeert als een onmisbare unit binnen de modulaire kooklijn van Diamond. Vanwege de diepte van 650 mm sluit dit 700 mm brede model perfect aan bij andere elementen uit de ALPHA-serie. Of u nu een Italiaans restaurant of een drukke cafetaria runt, dit toestel biedt de benodigde capaciteit op een compacte voetafdruk. Ten slotte voldoet het apparaat aan alle geldende CE-normen. Daarmee investeert u in de jarenlange expertise van Diamond® voor de beste prijs-kwaliteitverhouding op de markt.
Belangrijkste specificaties van de Diamond pastakoker
-
Grote capaciteit: Ruime kuip van 40 liter voor het gelijktijdig koken van grote volumes.
-
Corrosiebestendige kuip: Vervaardigd uit RVS AISI 316 (15/10 mm) voor maximale duurzaamheid.
-
Specifieke aansluiting: Geconfigureerd voor 230V 3-fase netwerken (50-60Hz).
-
Zetmeeloverloop: Houdt het kookwater langer vers voor een beter eindresultaat.
-
Krachtige verwarming: 9 kW ondergedompelde weerstanden voor snelle opwarmtijden.
-
Compleet kraansysteem: Voorzien van een water vulkraan en frontale kogel-aftapkraan.
-
Veilige constructie: Inclusief dubbele geperforeerde bodem ter bescherming van elementen.
Technische Gegevens
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Diamond |
| Serie | ALPHA 650 EVO |
| Inhoud kuip | 40 Liter |
| Materiaal kuip | RVS AISI 316 |
| Vermogen | 9 kW |
| Spanning | 230V / 3 Fase 50-60Hz |
| Afmetingen (BxDxH) | 700 x 650 x 280/380 mm |
