Diamond Pastakoker | PRO 600 | Elektrisch | 30L | Aftapkraan | 9kW | 400V | 600x600x280/400mm

Beschrijving

De Diamond Pastakoker PRO 600 met een inhoud van 30 liter is de ultieme oplossing voor horecazaken die grote hoeveelheden pasta efficiënt willen bereiden. Dankzij de ruime kuip van 600 mm breed biedt dit tafelmodel namelijk een aanzienlijke productiecapaciteit op een compact oppervlak. Dit toestel uit de PRO 600 EVO-serie is specifiek vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal. Hierdoor kiest u voor een duurzaam apparaat dat betrouwbaarheid en industriële kracht moeiteloos combineert. Omdat deze pastakoker op 400V werkt, bent u bovendien verzekerd van een extreem snelle opwarmtijd voor uw kooklijn.

Maximale duurzaamheid met AISI 316 technologie

Het gebruik van de Diamond Pastakoker PRO 600 garandeert een superieure levensduur, zelfs bij zeer intensief gebruik. De extra grote kuip (545x370x190 mm) is namelijk vervaardigd uit AISI 316 roestvrij staal. Dit materiaal is specifiek bestand tegen de corrosieve werking van zout water en langdurige slijtage. Daarnaast is de kuip voorzien van een overloop voor zetmeel, waardoor de waterkwaliteit tijdens het koken optimaal blijft. Bovendien beschermt de dubbel geperforeerde bodem de verwarmingselementen tegen direct contact met de manden. Vervolgens resulteert dit in een constante kookkwaliteit en lagere onderhoudskosten.

Gebruiksgemak en industriële temperatuurregeling

Bij de Diamond Pastakoker PRO 600 staat een veilige en eenvoudige bediening centraal. De verwarming geschiedt namelijk door middel van krachtige gepantserde weerstanden die direct in de kuip zijn ondergedompeld. Hierdoor bereikt het watervolume van 30 liter razendsnel het kookpunt. Daarnaast kunt u de temperatuur uiterst nauwkeurig regelen via de schakelaar met vier verschillende verwarmingsstanden. Voor het onderhoud is het apparaat uitgerust met een robuuste kogel afvoerkraan op het frontpaneel. Hierdoor kunt u de kuip na gebruik veilig en snel legen zonder morsen. Daarmee investeert u in een machine die topprestaties combineert met gebruiksgemak.

Modulaire kracht in de PRO 600 EVO-serie

De Diamond Pastakoker PRO 600 fungeert als een onmisbaar element binnen de modulaire EVO-lijn. Vanwege de gestandaardiseerde diepte van 600 mm sluit dit model perfect aan bij andere Diamond units van 300, 600 of 900 mm breed. Denk hierbij aan krachtige gasfornuizen of verchroomde bakplaten uit dezelfde serie. Of u nu een druk Italiaans restaurant of een gespecialiseerde cateringlocatie runt, dit toestel biedt de benodigde industriële capaciteit. Ten slotte zorgt de elegante esthetiek voor een uniforme uitstraling van uw kookstation. Daarmee creëert u een professionele werkomgeving die voldoet aan alle geldende CE-normen.

Belangrijkste specificaties van de Diamond pastakoker

• Ruime kuipcapaciteit: 30 liter inhoud, ideaal voor hoge productievolumes.

• Corrosiebestendig rvs: Kuip van AISI 316 (dikte 15/10e) tegen zoutcorrosie en slijtage.

• Krachtig vermogen: 9 kW verwarmingselementen voor een extreem korte opwarmtijd.

• Zetmeeloverloop: Geïntegreerd systeem voor behoud van schoon kookwater.

• Nauwkeurige regeling: 4-standen schakelaar voor optimale controle over het kookproces.

• Veilige aftapkraan: Handige kogelkraan aan de voorzijde voor snel waterbeheer.

• Beschermende constructie: Geperforeerde rvs-bodem ter bescherming van de weerstanden.

Technische Gegevens